的品種和種苗是獲取高產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是桑樹栽培的關(guān)，一定要抓好。目前，我縣應(yīng)選的品種主要是：沙2(塘10)x倫109，倫40、7625等。選桑苗的時候，不要圖便宜，選老、弱、病和來源不明的苗。要選正規(guī)單位的規(guī)格苗，橘子原料加工，且還經(jīng)檢疫，以免把大危害-的病帶入我縣。
選擇近蠶室、交通方便、沙質(zhì)壤土、土層深、無污染(如烤煙、煤氣等)近水源的地塊或田塊。
將行定的田地深耕、碎細、耙平，按行距80——100厘米、深寬都是30——35厘米開溝，掘松溝底，放入塘泥、草皮灰、腐熟垃圾、堆肥等土雜肥作基肥，總用量每畝3000——6000公斤，再加過磷酸鈣50公斤，回土拌肥。
雖然南方一年四季可種，但以冬春為好。確定時間后，再選地整地。整好地后，就去要苗。要苗按上述方法。路遠的要隨扯隨漿(根)快運，以減少水分損失。
按株行距17——20x80——100厘米的規(guī)格，每畝用桑苗4000——5000株。種時，兩人合作。一人拿鏟，上海橘子，一人拿苗。按株行距拉線，一鏟放一苗。淺栽、踏實，如天旱要淋定根水，并在離地面2——3芽處剪定，控制發(fā)芽數(shù)，使枝條粗壯。
一、一定要清洗，但時間不能過長。
因為桑葚成熟后含糖量高，很容易招來昆蟲，而昆蟲攜帶大量的-，橘子落地果加工，細(xi)菌，；另外桑樹容易患病害，常用。所以桑葚泡酒應(yīng)該先清水浸泡10分鐘，除去其中-，再撈出晾干，泡酒就可以了，營養(yǎng)豐富。注意：浸泡時間過長，會喪失許多營養(yǎng)物質(zhì)如糖類，-酸，-等。
二、制作方法：1.材料、冰糖40克，桑葚250克，50度白酒500毫升，1升左右玻璃瓶1個 可封口；
2、桑葚、冰糖一層一層鋪上去，然后將白酒緩慢倒入，超過桑葚。
3、封好瓶口，放置于陰涼干燥處，一周之后即可飲用。
三、功效： 既滋補肝又能生津止渴，潤滑腸。所以適用于陰血虧虛引起的-目澀、腰酸、眼花、須發(fā)早白、內(nèi)熱消渴等癥。
家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，橘子加工生產(chǎn)，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。
制作步驟
1攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機將桑葚攪碎或搗爛。
2放入盛酒的大瓶內(nèi)，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5 日~7日后即可飲用。
標準檢驗酒精度(20℃，%)：10．0-13．0。總糖(以轉(zhuǎn)化糖計)：0—0.4克/100毫升。總酸(以檸檬酸計)：0．3-0．60克/100毫升。揮發(fā)酸(以-計)：一級，≤0.88克/升；二級，≤1.1克/升。
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