1、清潔馬桶。
2、去淤塞。
3、去茶漬。
4、清潔烤箱和爐灶。
5、洗衣服。
6、個人清潔和美容：將小蘇打用做除味劑。1、基本簡介：小蘇打碳---鈉化學(xué)式：nahco3，俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉香港、臺灣、重曹、焙用堿等，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。碳---鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，牛羊牲畜養(yǎng)殖小蘇打，在與水結(jié)合后開始起作用釋出---co2，在酸性液體如:果汁中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。碳---鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
2、物理性質(zhì)：碳---鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15g。無臭、味咸，可溶于水，不溶于---。其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時完全失去---，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度：7.8g，18 °c；16.0g，60°c 。
蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』，化學(xué)名為『碳---鈉』，英文名bakingsoda，簡稱b.s，也是西點膨大劑的一種。它是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出---co2，在酸性液體中如果汁反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。蘇打粉在作用后會殘留重碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。蘇打粉與油脂直接混合時，也會產(chǎn)生皂化，---的肥皂味會影響西點的香氣和品質(zhì)，使用時需留意。泡打粉又稱『速發(fā)粉』或『泡大粉』或『蛋糕發(fā)粉』，bakingpowder簡稱b.p，是西點膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作。泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，小蘇打，并以玉米粉為填充劑的白---末。蘇打粉與泡打粉雖然同時西點常用的化學(xué)膨大劑，但因膨漲力及酸堿度不同，不要相互任意替換的。酵母(yeast)是西點常用膨大劑之一，但非化學(xué)膨大劑。因為---各地翻譯名稱不同，也有廠商直接由英文譯音為『伊士』。酵母在發(fā)酵過程中除了產(chǎn)生氣體使面團膨脹之外，它還可以使面筋擴展。在面團中像網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的面筋，在發(fā)酵過程中被酵母所產(chǎn)生的co2包裹，進(jìn)而撐開這些網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，而在烘培過程中因為熱脹的關(guān)系，脫硫脫硝小蘇打，氣體的體積增加，同時也撐開面筋間的空洞而使產(chǎn)品體質(zhì)增大、松軟。長時間的發(fā)酵也使面團可以有更香醇的風(fēng)味。所以酵母的發(fā)酵作用不能由化學(xué)膨大劑所取代。由此可見，這幾種東西各有不同的特性和用途，一般泡打粉是做蛋糕用的，酵母則多用于做面包和包子饅頭等……另外，我們平常使用的小蘇打是食用堿，是專門供食品用的，一般的堿是不能食用的。
隨著生活水平的提高，人們注重身體酸堿平衡，意識到小蘇打清洗的安全性，逐漸摒棄了洗滌劑，選擇了傳統(tǒng)型的小蘇打清洗。
小蘇打是什么？小蘇打，又叫“蘇打粉”，是一種白色細(xì)小晶體，無臭、味咸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、---和水，270℃時完全分解。溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。
我們在日常生活中食用的餅干、糕點、饅頭、面包以及汽水飲料等，都會用到小蘇打。小蘇打有清潔劑的功能，加一點小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。另外，放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
小蘇打在熱水瓶中倒入濃度為1%的小蘇打溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。電熨斗底部有污垢時，可將一條濕毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉，然后將電熨斗接通電源，當(dāng)溫度達(dá)到100度時，在濕毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時，再擦掉小蘇打粉，電熨斗底部的污垢就除掉了。小蘇打能夠---霉，電冰箱出現(xiàn)霉味時，可用20%濃度的小蘇打水擦洗，既可---除霉味又能除去污垢。小蘇打可以清除體味，將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。小蘇打能夠，若被蜂蜇傷，可將小蘇打調(diào)成糊狀涂于，有的作用。
此外，小蘇打還有褪黃、------等作用。既然小蘇打和我們的生活息息相關(guān)，那么，我們在購買時，小蘇打如何鑒別真假呢?
假小蘇打溶于水中，不能全部溶解，溶液渾濁象稀牛奶樣，且底部有白色沉淀。真小蘇打幾乎全部溶解，溶液清澈見底，假小蘇打較細(xì)呈粉狀，流散性差。真小蘇打流散性強，結(jié)晶細(xì)小但不呈粉狀。
登錄后臺
