噴霧干燥機由幾個基本元件組成：空氣過濾器、進氣風扇、熱源、進料源、進料泵、、干燥室、旋風分離器、袋式過濾器和/或靜電除塵器，以及排氣扇。使用風扇將空氣通過過濾器吸入噴霧干燥器。過濾器不僅可以防止產品受到污染，還可以去除可能點燃的顆粒。通過直接或間接加熱來加熱空氣。在噴霧干燥之前，可以加熱進料源罐以降低產品粘度。-泵、活塞泵和螺桿泵可用于為噴霧干燥器供料。
單級噴霧干燥機的出口溫度高于二級噴霧干燥機，不適用于熱敏性產品。它們還導致粉末粘在一起的可能性增加。，噴霧干燥器可以是高徑比為 2:1 的短型，萘系減水劑噴霧干燥機，也可以是高徑比大于 5:1 的高型。
通常將上游和下游工藝結合到整個噴霧干燥工藝中以降低成本。例如，皂素提取液噴霧干燥機，可以在噴霧干燥之前對進料流使用蒸發(fā)技術以提高進料固體。流化床技術可用于噴霧干燥后的終干燥，以允許較高水分的材料離開噴霧干燥器。
噴霧干燥塔控制方式和要求
人機界面+plc 程序控制，實時顯示工作狀態(tài)，輸入輸出模塊數(shù)據(jù)在線采集，系統(tǒng)顯示控制溫度、壓力、壓差、轉速、料泵轉速；產品配方功能預先存儲20 種以上參數(shù)，隨時調用，三重密碼權限，防止誤改亂改參數(shù)；進、出風溫度模糊控制，誤差±1℃；進料量-出風溫度，實時采集出風溫度自動調節(jié)進料量速度，-物料溫度和批次物料終水份恒定，提高產品品質；故障分3 個級別：關鍵、一般和-，系統(tǒng)會根據(jù)不同的故障原因做出相應的處理，顯示故障發(fā)生的時間和故障原因，顯示出現(xiàn)故障的具體部件，方便噴霧干燥塔的日常維護維修；plc程序控制及互鎖，防止設備誤操作，-設備安全穩(wěn)定運行；控制柜設緊急停止按鈕，供緊急情形下能夠立即停機。生產方式為連續(xù)生產，硬質合金懸浮液噴霧干燥機，塔體采用氣動抖料方式，減少物料附著。
上排風噴霧干燥塔
1、節(jié)約建筑投資：同種規(guī)格設備，上排風噴霧干燥塔比下排風塔建筑高度降低5～7m。
2、節(jié)約能源：由于上排風噴霧干燥塔的回風室在上部是塔的高負壓區(qū)，在蒸發(fā)的過程中，高負壓蒸發(fā)就降低了蒸發(fā)溫度，溫度的降低就節(jié)約了蒸汽，節(jié)約了能源。上排風塔蒸發(fā)1k分僅耗蒸汽2.8～3.0kg，節(jié)約蒸汽8～10%；
3、清洗方便：塔體結構簡單，制造方便。由于噴霧干燥塔的柱體和錐體直接連接，各角度連接都圓滑過度，清洗時沒有死角，打開噴霧干燥塔門后可方便地清洗每個與粉塵接觸的部位。
4、產品-：上排風噴霧干燥塔粉的顆粒均勻，較大的顆粒和較小的顆粒少。由于粉的干燥區(qū)是高負壓區(qū)，粉的干燥是低溫干燥，使得粉中各種-破壞較小，蛋白也沒有變性。另外由于粉在干燥過程中受熱時間相對下排風塔在高溫區(qū)時間短，使其沖色澤、顆粒度、沖調性都較好。
壓力噴粉造粒干燥塔，離心噴霧干燥設備，博鴻干燥
乳清是乳制品企業(yè)利用牛奶生產干酪時所得的一種天然副產品，它是液態(tài)的，將乳清直接烘干后就得到了乳清粉，噴霧干燥機，乳清粉中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。因此乳清粉的價格也非常低廉。正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經過漂白處理，其產品呈現(xiàn)乳白色，如不經過漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等，這是由于生產不同的奶酪得到的乳清顏色不同。
乳清粉用于飼料配方中，提供高含量的乳糖，作為幼小動物的能量來源，亦能促進乳酸的合成，并提供多種-酸及微量元素，-飼料質地及口感。在食品行業(yè)中，可以作為補充乳糖的來源高蛋白乳清粉——指未添加任何防腐劑的新鮮乳清，經巴氏殺菌并干燥后，得到蛋白質含量為11.0-14.5%。
用途：在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中用作經濟的乳固形物來源。在高溫蒸煮和焙烤中強化色澤的形成；作為高溫乳粉的替代品，對面包蓬松起重要作用。
高的蛋白質來源；高溶解性，利于產品的外觀和組織。雨水結合，產生黏度；成膠作用；乳化作用；慣達性，起泡性和充氣性；增加風味。乳清制品具有的上述經濟和多功能特性，已成為當今食品開發(fā)和應用領域的-，被廣泛應用在食品工業(yè)中，如食品、焙烤、飲料等乳制品、冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。
各種類型的乳清都可以進行噴霧干燥，只是類型不同各有其處理方法，它們的生產流程有的也有復雜的。一般來說，甜乳清比酸乳清更容易干燥。處理不同類型的乳清有5種重要的生產流程。
1、普通乳清粉 是無結晶處理的噴霧干燥；
2、有前結晶過程的噴霧干燥；
3、帶冷卻床系統(tǒng)的噴霧干燥；
4、有后干燥和冷卻系統(tǒng)的噴霧干燥；
5、不結塊的乳清粉低溫過程。
在前結晶階段中，有70%~75%的乳糖從乳清濃縮液中結晶出來，其余的乳糖也能轉變?yōu)榉�(wěn)定的結晶形態(tài)。此法的優(yōu)點是對于甜干酪乳清和酸乳清兩者均適用。
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