這幾個產區的才是真正的西湖龍井。其他地方的就叫龍井茶。同時大家記住一下,名茶包括的是西湖龍井,而不是龍井茶。
捎帶說一下龍井茶,龍井茶的產區挺廣。杭州市西湖區西湖名勝風景區現轄行政區域,包括咱們上邊提到的一級產區,為西湖產區;杭州市蕭山、濱江、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等縣市、區現轄行政區域為錢塘產區;紹興市紹興、越城、新昌等縣市、區現轄行政區域以及上虞、東陽、天臺等縣市現轄部分鄉鎮區域為越州產區。這幾個地方,種植龍井茶樹,按照傳統方法加工,就是龍井茶。
西湖龍井茶葉的基本常識西湖龍井茶葉屬紅茶類,產于浙江省杭州市西湖周邊的山川當中。西湖湖岸氣侯柔和,長期煙霧繚繞,降雨量充足,西湖龍井茶代理價格,再加上土壤質地松散,土層富饒,油茶樹根深葉茂,長期翠綠,從春至秋,持續萌生茶芽。茶生產量和品質都---。西湖生產西湖龍井茶顏色蔥綠或翠綠艷麗光亮,香氣淡泊醇正,味道香甜,樣子平扁伸直,尺寸長度勻齊,以“色綠、香郁、淳香、形美”四絕而出名于世。西湖龍井茶葉因產于西湖旁邊的獅峰、龍井茶葉、云棲、虎跑一帶,歷曾分成“獅、龍、云、虎”四個類目,---時期后,梅家塢龍井也位居在其中,如今通稱為西湖西湖龍井茶。這五個種類中,大家多覺得獅峰山生產的茶。獅峰龍井色調是翠綠和“黑米色”兩色,并且綠、黃雙色渾然一體,樣子平扁似碗釘,香氣優雅、長久。沖調普洱茶時水杯先扣數分鐘,掀蓋便會嗅到蘭花豆特有的香氣,在其中也有幾絲純蜂蜜的清香味兒,喝至三分之一續水時,香氣也是濃郁香氣撲鼻,再喝一半續水時,口味仍然醇正。
龍井茶區---在杭州西湖河畔的秀山峻嶺以上。這兒傍湖伴山,氣侯柔和,長期煙霧繚繞,降雨量充足,再加上土壤質地松散、土層富饒,茶樹根深葉茂,長期瑩綠。從垂柳吐芽,至層巒疊翠,茶芽---萌生,清明前所摘茶芽,西湖龍井茶代理多少錢,稱之為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽尖,西湖龍井茶代理費用,屬龍井茶之。龍井茶的外觀和質體是和其生產加工手法緊密聯接的。過去的龍井茶都選用七星柴灶炒制龍井茶,掌火十分注重,有著“七分鍋灶,三分炒”之觀點。如今,一般選用電鍋,既日常保潔,又非常容易---鍋溫,------質。炒制時,分“青鍋”、“燴禍”2個工藝流程,炒制手法很復雜,一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等手法,炒制時,青白江西湖龍井茶代理,依新鮮的茶葉品質多少和鍋中茶坯的成形水平,時常地更換手法,因勢利眼炒而成。