不同的合金材料在溫度的作用下會產生不同的熱電勢，熱電偶正是利用不同合金材料在溫度的作用下產生的熱電勢不同制造而成，它利用了不同合金材料的電熱差值。一般家庭人口不多，使用兩個或三個燃燒頭的灶具就可以了。根據家庭的需求來確定購買臺式或是嵌入式灶具。由于嵌入式爐具將臺面嵌入櫥柜臺面中，與櫥柜臺面平行。上部支架是活動的，可---取下來進行清理，做完飯后，也可將櫥柜和燃氣灶臺面一起清理干凈。減壓閥噴嘴或燃氣灶噴嘴堵塞。減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時，燃氣灶具，使燃氣噴出不暢，燃燒火焰軟弱無力。其排除方法是，用細鋼絲疏通噴嘴。
氣源快用盡。使用的燃氣灶，其鋼瓶內的快用完時，由于壓力不足或是瓶內殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，燃氣灶多少錢一臺，應更換新的鋼瓶。可將燃燒器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈。經過這樣處理過的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除。不同的合金材料在溫度的作用下會產生不同的熱電勢，熱電偶正是利用不同合金材料在溫度的作用下產生的熱電勢不同制造而成，它利用了不同合金材料的電熱差值。
使用管道燃器的燃氣灶，還可能由于管道口徑較小，管內銹蝕堵塞造成火焰很小的現象。可于燃氣公司聯系解決。現階段，我國主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫---式灶。隨著技術---和市場競爭的影響，燃氣灶，---式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結構上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節能與否。非完全上進風包括：“側進風”、“后進風”、“下進風”、“立體進風”等，廚房燃氣灶，特點是火力大，并且火力大小可以調節，可以滿足---的需要，缺點是保潔差，---是存在安全---，有可能發生回火導致鋼化玻璃面板爆裂。
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