廚房設計是根據經營者提出的技術要求，在人類工效學理論和成果的指導下，遵照廚房特有的運行特點、法規標準和業內形成的標準原則開展設計工作。這些指導廚房設計的原則是對廚房工藝流程和烹飪工藝的提升和總結。廚房用具中的電源線或電烤箱的其他附件和零件損壞時，請停止使用機器。由維修人員進行維修和更換。廚房用具電源設備適合產品銘牌上的大功率，并且電源插座上有一個地接線。廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，合肥廚具，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有---性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，廚房設備廚具，這就要求表層材質有---的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。
廚具的安裝要求人員進行測量、設計、---制作的尺寸正確。廚具及吊柜廚具下有調整腳水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏
廚師對于廚具的變化，感受深的莫過于廚師每天使用的案板、工作臺和刀具。以前廚房用的廚具和工作臺是木頭做的，不繡鋼廚具，很容易在使用中受到腐蝕損壞，刀具用起來也十分笨重；
節電、燃氣價格的節節---，讓廚房電器朝著節能、的方向發展。新的形勢，也為綠色、健康、的廚房電器行業帶來商機。據統計，從2005年起，廚具設備，我國每年將至少有500萬臺吸油煙機進入更新期，這些“---”的廚房電器產品同時也是耗能較大的產品。廚房內使用的各種炊具，應選用經檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事故的發生。 廚具的選購應重、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設計上應---美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協調。
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