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小型冷庫的布局

小型冷庫的布局通常是一個單層建筑,大部分是在一樓和地下室,并且空間不會太大,存儲產品不會很多,所以在布局的設計上,根據上述特點設計冷庫門的大小、需要保溫材料和其他冷庫設備的選擇。

小型冷庫的層高

小型冷庫的凈高度(即從地面到頂部的冷庫高度)，一般低于建筑物高度20厘米左右，冷庫的凈高一般在2米到3米之間，凈高取決于庫房的高度，冷庫要放的貨物多少、取送是否方便等因素。

如下幾項主要影響海鮮冷庫造價的因素，方便企業在規劃海鮮冷庫建造安裝前有更多了解，---地選擇合作的冷庫建造安裝公司。

　　1.海鮮冷庫所需的溫度；如剛捕撈的海鮮要實現冷凍長期儲藏的話，則需要根據庫房情況及日入庫量等分割海鮮冷加工車間、-30~-40℃的海鮮速凍冷庫、-18~-23℃的海鮮冷凍冷庫。

　　2.海鮮冷庫所選的庫容：主要根據日出入庫量及總體計劃儲藏量而定。雖然海鮮冷庫建設得越大，平均單位造價越便宜，但閑置太多的冷庫庫容空間容易使得降溫慢、不均勻等造成海鮮冷庫儲存損耗及運行成本增加等；

　　3.海鮮冷庫所選的設備：不同品牌、不同型號的設備造價相差較大，建議企業或個人可選擇制冷的制冷設備，并配備如保溫隔熱---良的150mm厚度規格的聚氨酯雙面彩鋼等，可---地降低后期冷庫運行能耗等。

蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃，保鮮貯藏可以降低病原菌的發生率和果實的腐爛率。還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。現代冷凍機械的出現，使保鮮技術可以在快速---以后再進行，---地提高了保鮮貯藏蔬菜品質。

如只是少量的蔬菜保鮮，保存之前先將綠葉菜進行清洗，然后將清洗過的綠葉菜進行風干，---葉子上面沒有水滴和濕漉漉的潮濕感；然后用干凈的紙巾將綠葉菜包裹起來，---綠葉菜上面的水分會完全被吸附干凈；將用紙巾包裹好的綠葉菜密封在保鮮袋里面，根部朝下，直立放在冷藏室里面，此種方法適用于大部分的綠葉菜，如油菜、菠菜、小白菜、韭菜、空心菜。