會進行拋光、漂白，經 過了這些處理的大米往往會摸上去有著粘粘的感覺，甚至將大米放入水中，還可能會有油花，這都要---注意�？偟膩碚f，有機大米公司，經過了漂白的大米對人體健康有著很大的影響，有機大米基地，為了能夠避免選到漂白大米，以上幾種識別方法都要學會，只有這樣，才能選購出好的大米。當然，值得提醒的是，炎熱夏季，發霉現象---，有機大米標準，為了---不影響大米品 質，正確的儲存很重要。閱讀：炎熱夏季大米的正確儲存方法人人---襄陽有機大米好
經過了漂白的大米其外表與正常大米很相似，一般人很難辨別。并且其中卻含有一定的、素等物質，對人體健康有著很大的壞處。所以，為了能夠避免選出這樣的大米，學會識別漂白大米很關鍵。識別漂白大米的方法有：1、看價格。一般來說經過了漂白的 大米會比普通大米價格便宜很多，并且外包裝上大多沒有廠址以及生產日期，在選購時一定要---注意，切忌貪圖便宜。2、辨顏色。如果選購大米時發現大米顏色偏暗，色澤不夠
的含量決定的，米越硬，蛋白質含量越高，透明度也越高。一般新米比陳硬，水分低的米也硬。二、看腹白 大米腹部常有不透明的白斑，腹白的米蛋 白質含量較低，含淀粉較多，一般水分也較高。三、看爆腰 爆腰是大米在干燥中發生急熱造成的橫裂紋。爆腰米食用時外爛里生，營養價值低。選米時要注意，焦作有機大米，米粒上有條或多條橫裂紋，就是爆腰米。四、看黃粒 米粒變黃是大米中某些營養成分發生了化學反應。這些黃粒香味和食味都較差，所以選
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