發(fā)酵罐按操作方式分類及優(yōu)缺點(diǎn)分析
1)分批發(fā)酵
培養(yǎng)基后，在一個培養(yǎng)體積中接種細(xì)胞和添加中途不添加也不更換培養(yǎng)基的方式。
優(yōu)點(diǎn):污染雜菌比例小，發(fā)酵罐操作靈活，可進(jìn)行不同產(chǎn)品的生產(chǎn)。
缺點(diǎn):效率低，沼氣小型儲存罐價格，非穩(wěn)態(tài)工藝過程設(shè)計和操作困難(培養(yǎng)過程中細(xì)胞生長、產(chǎn)物積累、以及培養(yǎng)基的物理狀態(tài)常常---間變化而變化)
2)連續(xù)發(fā)酵在培養(yǎng)過程中，不斷向反應(yīng)器中流加新鮮培養(yǎng)基，同時以相同的流量從系統(tǒng)中取出培養(yǎng)液，從而維持培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)在細(xì)胞密度、產(chǎn)物濃度以及物理狀態(tài)相對平衡的培養(yǎng)方式。
優(yōu)點(diǎn):增加目的產(chǎn)物產(chǎn)量(細(xì)胞培養(yǎng)周期延長，導(dǎo)致目的產(chǎn)物積累時間延長);便于對發(fā)酵罐系統(tǒng)的檢測(系統(tǒng)進(jìn)入穩(wěn)定狀態(tài)后，細(xì)胞密度、基質(zhì)、產(chǎn)物濃度等趨于恒定)。
缺點(diǎn):裝置較復(fù)雜，容易污染雜菌。
發(fā)酵罐的發(fā)酵進(jìn)程有哪些？
發(fā)酵進(jìn)程可以經(jīng)過固體培育和深層浸沒培育完結(jié)，從出產(chǎn)分為空隙分批、半接連和接連發(fā)酵等，但是工業(yè)化-的發(fā)酵進(jìn)程，則以通氣純種深層液體培育為主。
通氣純種培育的發(fā)酵罐型式有規(guī)范式發(fā)酵罐、自吸式發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、噴發(fā)式葉輪發(fā)酵罐、外循環(huán)發(fā)酵罐和多孔板塔式發(fā)酵罐等。
自吸式發(fā)酵罐系經(jīng)過發(fā)酵罐內(nèi)葉輪的高速滾動，引成真空將空氣吸入罐內(nèi)，因為葉輪滾動發(fā)生的真空，其吸入壓頭和空氣流量有---約束，因此適用于對通氣量需求不高的發(fā)酵品種；
塔式發(fā)酵罐是將發(fā)酵液置于多層多孔塔板的細(xì)長罐體內(nèi)(亦稱高位篩板塔式)，在罐底部通入無菌空氣，經(jīng)過氣體渙散進(jìn)行氧的傳遞，因此其供氧量受到了---約束；
氣升式發(fā)酵罐、噴發(fā)式葉輪發(fā)酵罐、外循環(huán)發(fā)酵罐均是經(jīng)過無菌空氣在罐內(nèi)中心管或經(jīng)過旋轉(zhuǎn)的噴發(fā)管和罐外噴發(fā)泵使發(fā)酵液依照---規(guī)律運(yùn)行，然后到達(dá)氣液傳質(zhì)的作用，當(dāng)前氣升式發(fā)酵罐在培育其較稀薄，供氧量需求不太高的條件下(如vc發(fā)酵)得到了運(yùn)用。但在發(fā)酵工業(yè)中，沼氣小型儲存罐多少錢，仍數(shù)---通氣又帶攪拌的規(guī)范式發(fā)酵罐用處為遍及，規(guī)范式發(fā)酵罐被廣泛應(yīng)用于、---酸、檸檬酸等各個領(lǐng)域
酵母基因組另一個明顯的特征是含有許多dna重復(fù)序列，其中一部分為完全相同的dna序列，如rdna與cup1基因、ty因子及其衍生的單一ltr序列等。在開放閱讀框或者基因的間隔區(qū)包含大量的三核苷酸重復(fù)，引起了人們的高度重視。因為一部分人類遺傳---是由三核苷酸重復(fù)數(shù)目的變化所引起的。還有更多的dna序列彼此間具有較高的同源性，這些dna序列被稱為遺傳豐余genetic redundancy。酵母多條染色體末端具有長度超過幾十個kb的高度同源區(qū)，它們是遺傳豐余的主要區(qū)域，這些區(qū)域至今仍然在發(fā)生著頻繁的dna重組過程。遺傳豐余的另一種形式是單個基因重復(fù)，其中以分散類型為典型，另外還有一種較為少見的類型是成簇分布的基因家族。成簇同源區(qū)cluster homology region，簡稱chr是酵母基因組測序揭示的一些位于多條染色體的同源大片段，沼氣小型儲存罐，各片段含有相互對應(yīng)的多個同源基因，它們的排列順序與轉(zhuǎn)錄方向十分保守，同時還可能存在小片段的插入或缺失。這些特征表明，成簇同源區(qū)是介于染色體大片段重復(fù)與完全分化之間的中間產(chǎn)物，因此是研究基因組進(jìn)化的---材料，被稱為基因重復(fù)的化石。染色體末端重復(fù)、單個基因重復(fù)與成簇同源區(qū)組成了酵母基因組遺傳豐余的大致結(jié)構(gòu)。研究表明，遺傳豐余中的一組基因往往具有相同或相似的生理功能，沼氣小型儲存罐，因而它們中單個或少數(shù)幾個基因的突變并不能表現(xiàn)出可以辨別的表型，這對酵母基因的功能研究是很不利的。所以許多酵母遺傳學(xué)家認(rèn)為，弄清遺傳豐余的真正本質(zhì)和功能意義，以及發(fā)展與此有關(guān)的實(shí)驗方法，是揭示酵母基因組全部基因功能的主要困難和中心問題。
登錄后臺
