一，壓力控制:黃酒發酵罐保持正壓可防止罐壓力為零時菌染，并可增加培養液中氧溶解度，有利于菌的生長合成。壓力控制黃酒發酵罐和配管在發酵過程中需要一定的壓力控制。發酵培養期間的罐內壓力基本固定。
二，ph控制:ph值是發酵過程中各種生物化學反應的酸堿性的綜合反映。ph補正形式有流加，滴加2種，ph控制和補正系統主要由顆粒泵或其他輸送系統和重量測量系統構成。
三，空氣流量，攪拌轉速控制:空氣流量作用:空氣是向好氧菌提供氧氣的重要來源。攪拌速度作用:提高攪拌速度會增加氧溶解速度。在空氣流量，攪拌速度控制發酵過程中，黃酒發酵罐的壓力一般是一定的，制約溶解氧濃度的因素有2個，即空氣流量和攪拌速度。
四，罐裝溫度控制:罐裝溫度影響發酵過程中酶反應的速度及培養液中氧溶解度，其與菌體生長，合成及溶氧關系密切。罐裝溫度控制主要包括加熱和冷卻控制。熱量由過程計算，冷卻量是指加熱或滅菌后在冷卻時間內所需的冷卻量。罐的溫度控制裝置由加熱器和冷卻水的電磁閥構成，黃酒發酵罐內的溫度低于某一設定值時，加熱器會自動通電，可以控制黃酒發酵罐的溫度。
黃酒發酵罐是指用于微生物發酵工業設備。主體通常是由不銹鋼板的主缸，其體積從1立方米到數百立方米的。在設計和處理，要注意的嚴格和合理的結構。能承受蒸汽滅菌，有一定操作彈性，減少內部配件避免死點，較強的物質和能量傳輸性能，并且可以調節，方便清潔，減少污染，適合生產的各種產品，黃酒發酵罐設計，減少能源消耗。
1校對ph電極和溶解氧電極。
2消毒罐中。根據需要，混合培養基到罐中，密封件所要求的罐，并把箱分成大殺菌槽進行殺菌115℃，30分鐘。
3罐被冷卻后，將其放置在發酵表并正確安裝;打開冷卻水，黃酒發酵罐滅菌，打開空氣泵的功率，一開始通風連接空氣管，調整進氣旋鈕使通氣速率適設定的溫度，ph值，攪拌速度等，黃酒發酵罐，在30分鐘640r /分鐘打開，和溶解的氧電極設置為100。
4溫度是穩定的，所有的參數是正確的，所述預搖動種子被連接后，將發酵時間開始，并且各種參數開始被記錄。
5發酵后，清洗罐和電極，并且刺穿電極插入用4m氯化使用鉀的三角燒瓶中。坦克：主要用于培養和發酵的各種-細胞，密封為好。
黃酒發酵罐設備選擇內循環方法，用混合槳分散氣泡，溶解氧速度快，混合效果好。罐裝進口sus304或316l不銹鋼，罐裝內備有自發噴霧清洗頭，-生產過程符合-的需要。
黃酒發酵罐廣泛應用于乳制品，飲料，生物工程，制藥，精細化工等行業。隨著近年來科學技術的進步，作為連接和國民生活的發酵職業取得了飛躍性的發展，發酵設備也從傳統更新到了現代化。
可以簡化用于厭氧發酵的黃酒發酵罐的布局。這種黃酒發酵罐的需求是“可以關閉”的，一定會受到壓力；在有冷卻裝置的容器內盡量減少設備，消除死角，使其容易滅菌。酒精和啤酒都是厭氧性發酵產品，由于其黃酒發酵罐不需要通過貴重的無菌空氣，因此設備擴大，制造時和操作時都大大簡化了好氣發酵設備。
登錄后臺
