真空油炸機有很多叫法,如真空脫水油炸機、果蔬脆片加工設備、脆魚加工設備等。其低溫脫水的特性可以用來生產很多食品,如脆棗、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、薯條、薯片、蠶豆、脆魚、脆蝦等。
果蔬脆片產品特點
口感酥脆,無油膩感;
保持果蔬天然色澤、營養和風味;
無化學添加劑,無傳統高溫油炸食品可能的致ai---;
食用方便,可干食單亦可復水食用,似新鮮口感;
低脂肪、低熱量、高纖維素,含有多種---和微量元素;
保質期長達十二個月。
果蔬脆片原料
水果類:蘋果、梨、柿、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等;
蔬菜類:胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡、黃秋葵等;
干果類:花生米、杏仁、蠶豆、豌豆、核桃等;
我們公司是一家生產制造真空油炸機廠家,專門派人去學習了國外的---技術,松子真空油炸機價格,結合國內現有的真空油炸機技術研究出了屬于我們自己的真空油炸機技術。
我們公司生產的真空油炸機使用的是真空浸漬技術,它的原理主要是:原材料的水分在真空條件下首先被吸收,壓縮原材料中細胞間隙,使原材料緊湊,蒸發的水分通過熱交換被迅速帶走,從而---提高了浸漬效率。
通常情況下果蔬在真空油炸狀態下浸漬30分鐘,果脯在真空油炸狀態下3小時,我們公司生產的真空油炸機生產的產品,風味好,外形美觀,好吃不膩,細11菌指標低,同時生產效率比以往的普通真空油炸機提高了數十倍。