蛋糕冷藏展示柜冷凍冷藏程度及實用范圍：冷凍冷藏力是衡量蛋糕冷藏展示柜好壞有力的證明。但蛋糕冷藏展示柜在用途方面各不相同。蛋糕冷藏展示柜的主要功能應該不是制冷冷藏柜應該是保鮮。過強的冷凍冷藏力并不會---的保存蛋糕反而會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養結構。
貴的蛋糕冷藏展示柜未必---的蛋糕冷藏展示柜：蛋糕柜有很多種品牌，其制作材料、制造結構、制冷冷藏柜性能都基本相似。蛋糕冷藏展示柜內部銅管道是好的，不易老化和腐蝕。但現在市場很多蛋糕冷藏展示柜管道都是鐵管道、鋁管道，所以在購買蛋糕冷藏展示柜之---定要弄清楚是不是銅管道。而影響蛋糕冷藏展示柜產品價格的主要因數一般是廣告宣傳費用的支出、品牌的---度、及銷售費用等等。
廚房用的保鮮冷柜內生熟食品應分開存放。取用時，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好計劃定期清洗冷柜，---要---清洗生食品上滲出的液體。每隔半月左右，要清洗保鮮柜內壁一次。冷柜上擺放的商品不宜過久，要定期整理擺放的商品，對于一些擺放過久快要腐壞變質的商品要及時清理(瓶裝、聽裝商品除外)。準備放入冷柜內的生食品應清洗干凈，熟食品待冷卻后再放入，能適當延長存放時間。
顧名思義，冷藏保鮮柜主要是用來冷藏食物以延長食物的保質期的，因此冷藏保鮮的效果就是選購冷藏柜的一個重要依據。根據科學分析，要保持食物的新鮮，不僅要---冷柜具有---的制冷能力，還需要---冷柜內部的空氣流通，所以我們平時使用冷柜時應注意按說明書來使用。
如今各式各樣的冷柜被各大超市廣泛應用于食品的保鮮與冷凍，但是哪些食物適合放入冷柜的冷凍區，哪些食物又適合放入冷柜的保鮮區呢？對此我們應該做出正確的判斷，否則會影響食物的保質期、新鮮程度，甚至直接導致它們腐爛。
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