牙咬用牙咬法主要是確定糧食含水量。用牙咬糧粒，感覺費勁、聲音清脆、斷面光滑，則水分含量低。如牙咬感到濕軟、發(fā)潤，糧粒成片狀的為含水量大。有些為軟質(zhì)的，牙咬斷面有面者為干，濕潤者為濕。如大豆：用手指捏住豆粒一半，用門牙咬時有響聲并掉皮者為干。牙咬時應考慮到不同糧種、品種，甚至產(chǎn)地、土質(zhì)特點對糧食品質(zhì)的影響，不能一律對待，硬質(zhì)糧粒以清脆聲為干，軟質(zhì)糧粒以清脆而有面為干。
手摸用手摸糧食，根據(jù)糧粒的軟硬、滑澀、干濕度等來判斷糧食水分大小和雜質(zhì)多少。如手容易插入糧堆或裝糧工具中，訂做糧庫---門窗生產(chǎn)基地，感到光滑松散，夏天時感到糧堆內(nèi)有涼氣，新型糧庫---門窗生產(chǎn)基地，抓時頂手，糧粒容易從指縫中流落則為干。反之，插入時感到粗糙發(fā)澀，阻力大，插入困難等，這些都表明糧食水分較大。如發(fā)澀的小麥水分一般都超過了15%。發(fā)澀的稻谷水分在17%左右。
靠近墻壁的結(jié)露由于潮濕氣候影響，這種現(xiàn)象多半發(fā)生夏秋季節(jié)。原因是糧食一般是冬季低溫人倉，春季4月份低溫密閉，到夏季糧溫上升，遇到外界降溫時，在墻壁內(nèi)側(cè)產(chǎn)生較大溫差而結(jié)露，如發(fā)現(xiàn)不及時，極易造成-霉變。熱糧結(jié)露糧食的結(jié)露與處理剛烘曬或新加工出機的熱糧，未經(jīng)充分冷卻就直接入倉，武漢糧庫---門窗生產(chǎn)基地，接觸冷的地坪、墻壁和立柱，形成較大溫差，引起結(jié)露。
對室內(nèi)檢驗器材要愛護、保管，工作中要一絲不茍，智慧糧庫---門窗生產(chǎn)基地，嚴格按操作規(guī)程進行操作。對檢驗結(jié)果要負責，不弄虛作假、營私舞弊、---、忠于職守。嚴格遵守考勤制度，有事提前請假，對私自不上班這要予以-。要團結(jié)同，互相幫助，不挑撥事端，不做影響---團結(jié)的事，要齊心合力地干好本職工作。第五章、糧油出入庫管理制度為加強企業(yè)規(guī)范化精細化管理，理順糧食出入庫流程，經(jīng)庫----研究決定，出入庫手續(xù)按以下規(guī)定執(zhí)行：糧食出入庫：
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