目前由于成本等諸多因素的考慮,氣調庫采用聚彩鋼板的建筑板材拼裝式的較多。但聚本身的吸水率較高,對濕度要求較高的氣調庫來講,使用效果和使用壽命將受到一定的影響。聚彩鋼板的建筑板拼接后的氣密性也不易處理。拼裝式氣調庫采用聚氨脂彩鋼庫板較妥,粉條冷庫設計,它的吸水率、保溫效果和拼接后的氣密性都遠好于聚彩鋼板的建筑板。
氣調庫的庫門選擇也是關鍵,如果氣調庫的庫門氣密性不好,容易“滲氣”導致所需“氣調”狀態破壞。
氣調庫一般不宜用這樣的平衡窗,如果內外相通,庫內“氣調”狀態就“流失”了,所以就必須選擇或設計適合氣調庫的氣壓平衡安全裝置。
氣調冷庫設計中建議選用雙速冷風機。如果采用直接蒸發式冷風機應注意盡量縮小蒸發溫度和庫溫的差值通常選擇3℃以下,以減少蒸發器結霜、脫水,維持較高的庫內相對濕度,所以,相對一般冷庫的蒸發器,氣調庫中的冷風機換熱面積應適當增大。若果蔬采摘后至入庫前能夠及時預冷比如真空預冷保鮮效果---。
根據不同的食品分類和不同的貯藏期,確定相應的貯藏溫度值針對各類食品,---是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫---滋長和繁殖被抑制的程度,可確定相應佳的貯藏溫度,如不超過半年的低溫貯藏,一般采用的貯藏溫度為-18—-15℃ ;超過半年時間的貯藏,應采用≤-18℃ 的低溫;對于含脂肪量大的食品,如含脂肪較多的魚類,為防止低溫貯藏期脂肪的氧化,應采用低于-18℃ 的貯藏溫度,好為-24一-20℃ 的溫度。由此可見,采取了不同的貯藏溫度后,對于某些食品,---是屬短時期貯藏,就相當于提了制冷系統的蒸發溫度,從而也就提了制冷壓縮機的制冷量。以達到節能。
冷庫使用中避免頻繁開關庫門,開門時打開風幕機,注意存放物品的方式,及時清理冷凝器污垢,蒸發器灰塵等,都可以節約冷量,冷庫設計安裝,保持制冷效果。
小型冷庫通常就是微型冷庫,一般貯藏量在100t以下一般在5~40t,冷庫設計安裝價格,庫容積在100立方以內。小型冷庫具有實用---,成本低,自動化程度,容易操作,節能五大特點:
1、小型冷庫實用性、---性強。設備充分考慮了農村和小型批發、流通市場的特點。采用全封閉制冷壓縮機,運行---運行時間長,設備5-6年以內無需維修。
2、小型冷庫造價低。建造一座容積為100m3左右的小型冷庫,主要是庫體造價和設備投資,總價格低?少A藏臍橙蘋果等水果2萬公斤左右,青椒等蔬菜1萬kg左右,如果利用舊房等場所改建,大約可以減少土建費用的35%。投資少,快,沂水冷庫設計,當年建造當年就可以受益。
3、自動化程度。系統采用微電腦控制,小型冷庫在-10~15℃范圍內可任意調溫。能自動控溫,且控溫準確,溫差≤±0.5℃。
4、小型冷庫操作非常簡單,有自動和手動雙位運行功能,設有多種自動保護裝置,同時配有電子溫度顯示,方便用戶觀察庫內的溫度。正常使用時像冰箱、空調一樣方便,無需專人看護。
5、由于小型冷庫庫體小,節能降耗,加上制冷系統設計時進行化,把機械制冷與充分利用自然冷源相結合,所以可節能省電。