我公司始終相信---的產(chǎn)品是的關(guān)鍵,誰的產(chǎn)品---,誰就會占有市場權(quán),所以,我們在真空油炸機的上始終有著嚴格的檢測,近期我們-發(fā)現(xiàn),山楂干將會成為一個趨勢,它不同于其他的油炸產(chǎn)品,它的含油量很低,吃起來香脆可口,易---,而且經(jīng)過山楂真空油炸機的制作,山楂成功的保留了它原有的味道,---消費者的喜愛。
由于隨著人們生活水平的提高,對吃也越來越講究,所以像山楂真空油炸機這樣的新型機械設(shè)備必將取代傳統(tǒng)的高溫油炸設(shè)備。設(shè)備的主要原理是在真空狀態(tài)下使用低溫77~107℃對原材料進行油炸、脫水,這樣可以有效地減少高溫對原材料營養(yǎng)成分的破壞。而且還能夠防止生產(chǎn)油發(fā)生變質(zhì),可以提高油的反---用率,延長油的使用壽命,降低成本。通過山楂真空油炸機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品含油量低,比一般油炸食品的含油率低達23%~41%,節(jié)油。
我們公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機的主要特點:為---果蔬脆片油炸機生產(chǎn)產(chǎn)品的健康和安全,我們公司的果蔬脆片油炸機所有跟食品接觸的部位均采用不銹鋼制成,符合國1家1認1證標準要求,果蔬脆片油炸機的關(guān)鍵部件均從德國進購而來,---了果蔬脆片油炸機的。
我公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機配備有消聲器,能減少噪音,同時還配有防塵蓋防止灰塵進入果蔬脆片油炸機。果蔬脆片油炸機加熱不銹鋼管時,油溫升溫快,油溫達到設(shè)定溫度后,能夠自動保溫,---油溫穩(wěn)定在設(shè)定溫度一度左右,---了產(chǎn)品的色澤、香味、口感、形狀。
我公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機具有、節(jié)能省排的特點,這款果蔬脆片油炸機配備了---的除油裝置,主要采用了皮帶、電機等裝置,直接與運動軸相連接連接,實現(xiàn)快速脫油,---了產(chǎn)品形狀的完整性。果蔬脆片油炸機還具有高產(chǎn)量,的優(yōu)勢,還安裝配備了兩級真空系統(tǒng)、冷凝器,---了真空壓力,明顯縮短了加工時間,提高了生產(chǎn)效率,同時還降低了含油量。
菠蘿蜜脆片工藝流程:
1原料清理2洗滌3分切護色4殺青5浸漬6冷凍7真空油炸脫油8調(diào)味9稱重包裝10檢驗11入庫
真空低溫油炸機主要特點就是加熱、油浴、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行菠蘿蜜加工,可以減輕甚至避免氧化作用例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分自由水和部分結(jié)合水會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);利用真空低溫油炸機做出的菠蘿蜜脆片真正做到了香脆但不油膩、香甜可口,含油率較常溫油炸機低30-40%,含油率非常低,它不僅保持了菠蘿蜜本身的色、香、味,而且還具有低熱量,低脂肪,高纖維,豌豆脆低溫油炸設(shè)備聯(lián)系電話,富含---和礦物質(zhì)等特點,再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢,所以菠蘿蜜脆片逐漸成為了人們休閑食品的首11選。
工藝流程:
菠蘿蜜***去殼( 取出單苞) ***去核***護色***真空低溫油炸***包裝保存***檢驗***脆片成品