米線不同于其他物料平鋪烘干,米線需懸掛烘干,其烘干工藝也是有差異的。米線、米粉在干燥的過(guò)程中,如使用傳統(tǒng)的日曬易出現(xiàn)不,產(chǎn)量上不來(lái)的問(wèn)題。有的使用一些電熱烘干法,鹽城面條烘干機(jī),又容易出現(xiàn)米線、米粉斷裂的問(wèn)題。
具體原因如下:
一、米線、米粉的烘干溫度宜在25℃~50℃之間,因濕米線本身含水量較大,且形狀細(xì)長(zhǎng),需要經(jīng)歷一個(gè)緩慢升溫定型和散熱降濕的過(guò)程,烘干時(shí)間4-5小時(shí),因此如前期升溫過(guò)快的話,很容易導(dǎo)致米線斷裂,另外烘干時(shí)溫度過(guò)高,速度太快也會(huì)導(dǎo)致米線斷裂。
二、風(fēng)道設(shè)計(jì)不合理,如風(fēng)道設(shè)計(jì)不合理,風(fēng)量不均的話,會(huì)造成一部分米線已干燥,而另一部分距離風(fēng)口較遠(yuǎn)的米線干燥不及時(shí)導(dǎo)致末端因重力的原因斷裂,而前端風(fēng)量較大,面條烘干機(jī)型號(hào),也會(huì)存在斷裂的情況。
三、米線擺放不合理,通常而言,為了減少各個(gè)位置風(fēng)量的不均勻性,需要人為地對(duì)熱風(fēng)進(jìn)行控制,比如防止擋板、預(yù)留通道等等。如米線懸掛并沒(méi)有預(yù)留足夠的空間供熱---動(dòng),同樣會(huì)導(dǎo)致風(fēng)量不足,而出現(xiàn)米線斷裂的情況。
總之米線、米粉等類(lèi)烘干要注意定色定型,面條烘干機(jī)視頻,控制好溫度,溫度太高容易斷裂或炸裂,影響外觀;要注意風(fēng)道的合理設(shè)計(jì),比如條狀的更適合上下風(fēng)道,干燥速度不能太快。
之所以越來(lái)越多的山藥種植業(yè)主和山藥加工企業(yè)選用烘干熱泵機(jī)制造干山藥片,與山藥烘干機(jī)較傳統(tǒng)的烘干技術(shù)有著---的優(yōu)勢(shì),下面逐一數(shù)來(lái):
1、設(shè)備便利:設(shè)備、---便利,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外。
2、節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收許多的熱量,耗電量?jī)H為加熱器的1/4;同燃煤、油、氣烘干設(shè)備比較,可節(jié)省75%左右的作業(yè)費(fèi)用,1度電等于4度電。
3、:無(wú)任何的焚燒物及排放物,完全符合食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是一種可持續(xù)展開(kāi)的型產(chǎn)品。
4、作業(yè)安全牢靠:傳統(tǒng)單調(diào)器燃油、燃?xì)饣螂娂訜嵛kU(xiǎn),而熱泵山藥烘干機(jī)不易短路,是一種---安全牢靠的全封閉單調(diào)體系。
5、運(yùn)用---,維護(hù)費(fèi)用低:是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上展開(kāi)而來(lái)的,工藝技術(shù)老到,性能安穩(wěn)牢靠,運(yùn)用---。
6、智能化程度高:選用自動(dòng)控恒溫設(shè)備,24小時(shí)連續(xù)單調(diào)作業(yè),自動(dòng)化,便利易掌握。
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