調味品檢測
調味品包括：醬油、食醋、醬類、調味料酒、香辛料類、固體復合調味料、半固體復合調味料、液體復合調味料、味精。
醬油類別檢測項目：理化分析---酸態氮、銨鹽、污染物鉛、總--- b1添加劑------及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫及其鈉鹽、糖精鈉微生物菌落總數、大腸菌群、金黃色、沙門氏菌
食醋類別檢測項目理化分析總酸、游離礦酸污染物鉛、總--- b1添加劑------及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫及其鈉鹽、糖精鈉微生物菌落總數、大腸菌群
醬類類別檢測項目理化分析---酸態氮污染物鉛、總--- b1添加劑------及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫及其鈉鹽、糖精鈉微生物大腸菌群、金黃色、沙門氏菌
調味料酒類別檢測項目污染物鉛、總添加劑------及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫及其鈉鹽、糖精鈉、甜蜜素
香辛料調味油類別檢測項目污染物鉛添加劑羅丹明 b、蘇丹紅 i、蘇丹紅 ii、蘇丹紅 iii、蘇丹紅 iv、丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉類別檢測項目污染物鉛殘留丙磷、---磷添加劑羅丹明 b、蘇丹紅 i、蘇丹紅 ii、蘇丹紅 iii、蘇丹紅 iv、------及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉
香辛料醬類別檢測項目污染物鉛添加劑------及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉
漂白劑是一類使食品的著色物質分解變成分色，亦即起漂白作用的食品添加劑。廣義地說，也包括能破壞，抑制食品的發色因素，使食品免于色變如褐變等的食品添加劑。
按漂白劑的作用機理，可分氧化型和還原型兩大類。前者有、、---化------，高，鰱魚檢測報告，---等。后者主要為---酸類化合物，如亞、---酸鈉、焦嚴硫---等。無論是氧化型或還原型漂白劑往往還具有漂白作用以外的某些作用。這些作用可能是有益的，魚檢測，如對微生物的抑制作用。但也可能是不利的，如對---之類微量營養素的破壞作用，絲丁魚檢測報告，這在選擇和應用漂白劑時要注意，此外，還應---安全。過去沿用相當長的時間的甲醛合次，即俗稱“吊白塊”，由于在食品中殘留有害的甲醛，已經禁用。同時，對于以---鹽處理的食品，其殘留的量也有嚴格的規定。
-殘留是指用藥后蓄積或存留于畜、禽及水產品機體或產品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型或其代謝產物，包括與-有關的雜質的殘留。
嚴格來說．只要動物用藥，就必然會存在-殘留，鯽魚檢測報告，只是這些殘留的- 包括其代謝物)含量高或低．毒性大或小而已。而目前的科學技術還難以---動物飼養過程完全不用藥，為---動物源食品的安全+大限度地降低殘留對消費者的安全風險，國際組織以及各國都頒布了一系列的管理法規和標準，包括-典、-使用指南、飼養規范、食用動物用清單、動物組織中殘留等，其中殘留標準是食品安全實驗室]二作人員必須了解的。
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