葡萄籽油的食譜
原料：兔肉300g，干海帶150g，小油菜100g，蔥、姜、蒜、陳皮、八角、胡椒粉、雞精、鹽、紹酒、葡萄籽油適量
做法：1.干海帶泡發后切成片狀，蔥姜切塊，兔肉剁塊；
2.鍋中加適量開水，放少許鹽和葡萄籽油，將小油菜焯熟后撈出待用
3.鍋中加入適量清水，將兔肉涼水下鍋，焯透血沫后撈出待用；
4.熱鍋中加少許葡萄籽油，下蔥姜煸香，然后放入兔肉翻炒，加紹酒、醬油，然后加水、八角、陳皮、海帶，加蓋后燉約半小時；
5.加鹽、胡椒、雞精等調味，葡萄籽油加工廠，大火收汁，裝盤時小油菜圍邊即可。
海帶是物質的---，可促使物質從腸道排出；葡萄籽油富含原花青素opc)經常坐在電腦前的人群，不妨長吃吃這道菜。另外，西紅柿、大蒜、黑芝麻、莧菜、綠茶、橄欖油等都是---選擇。
葡萄籽油富含---e，具有較強的性，葡萄籽油品牌，能夠有效地延長貨架保質期，不易引起由于光照、熱輻射和與空氣接觸而產生的氧化酸敗現象。由于自身性能比較穩定，除了作為烹調油直接在餐桌上食用和用于制作各種食品之外，葡萄籽油還是制作化妝品和---的重要原料之一。
葡萄籽油中還含有人體必需的鉀、鈉、鈣等礦物質及各種脂溶性及水溶性---，適合用于制作老人及嬰幼兒營養食品、食品及高空作業人員食品。葡萄籽油的主要成份是亞油酸與原花青素，亞油酸含量達70%以上。
葡萄籽一般約占葡萄總重的3%~7%，作為葡萄酒工業的副產物，北京葡萄籽油，它是一種的食用油脂資源。葡萄籽含油量為10%~20%，絕大多數品種的葡萄籽油中亞油酸比例達總脂肪酸的70%以上，有的甚至---81%，低于60%的品種---少見。可見，葡萄籽油屬于高亞油酸型油脂。葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，葡萄籽油多少錢一斤，其中亞油酸的含量---72%~76%。亞油酸是人體必需脂肪酸，易于被人體吸收，
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