碧螺春茶葉-吳中區(qū)金庭盛海林-碧螺春茶葉

碧螺春茶葉

等級

洞庭碧螺春等級是根據(jù)確定的。對洞庭碧螺春茶按產(chǎn)品分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級，其中特一級、特二級為名貴。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前---質(zhì)為。通常采一芽一葉初展，芽長1.6-2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之雀舌。 一般過了4月20日的茶葉，當?shù)厝司筒唤斜搪荽毫耍�而叫炒青�?/dv>

碧螺春等級詳解

特一級:條索纖細，卷曲成螺，滿身批毫，碧螺春茶葉價格，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炒制，改為單芽，此茶是碧螺春當中的極i品，挑揀的用時也比其他的茶葉多一倍的時間

特二級:條索纖細，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽.特二級茶是碧螺春中的上品，是需要高i檔洞庭碧螺春人士---。

一級:條索尚纖細，卷曲成螺，白毫批覆，勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩，綠，明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。當?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為:銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。一級---優(yōu)異，價格又適中。

二級:卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水i銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，二級茶葉---，價格合適，i高，家里自己品嘗或與朋友分享，是。

三級:條索纖細，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，一般我們自己招待朋友也是選用這個茶，三級茶葉勢明顯，又好，是辦公室及居家日常用茶的首i選。

碧螺春茶葉

吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭西山鎮(zhèn)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設(shè)計，綠化養(yǎng)護、技術(shù)服務(wù)等。同時還兼營各類花果的采摘與銷售。

采摘工藝

碧螺春的采制非常嚴格，它每年春分前后開采，以春分至清明這段時間采摘的品質(zhì)。通常采摘一芽一葉初展，形如雀舌。采回的芽葉須進行精細的揀剔，并做到當天采摘當天炒制。碧螺春條索纖細，卷曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時，恰似白云翻浪，香氣濃郁，碧螺春茶葉，滋味鮮醇，湯色清綠，有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)的贊譽。

采回的芽葉必須及時進行---揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2-4小時。其實，銷售碧螺春茶葉，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內(nèi)含物輕度氧化，有利于品質(zhì)的形成。一般5~9時采，9~15時揀剔，15時~晚上炒制，做到當天采摘，當天炒制，不炒隔夜茶。

特點

一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前---質(zhì)為名貴。

通常采一芽一葉初展，芽長1.6~2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之雀舌，炒制500克高i級碧螺春約需采6.8~7.4萬顆芽頭，歷史i上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的---酸和茶多酚。---的環(huán)境條件，加之的鮮葉原料，為碧螺春品質(zhì)的形成提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。