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---水蛭的飼養加工技術
水蛭俗稱螞蝗，
又稱金錢蛭，
是一種具有多種---功能的水生動物。
如水蛭唾液中有一種水
蛭索，水蛭養殖，
可用于抑制---的活性，
能阻止纖維蛋白原形成纖維納蛋白，
從而抑制血拴的形成。
過去，
人們常用水蛭來吮吸外傷病1人的膿血，
以達到清理瘀血之目的；
-內1科也常用干燥
后的水蛭蟲體---成藥，
用來法療瘕塊血瘀、閉1經、
跌打損傷等病癥。近代醫學研究更進一
步證明，水蛭在用于---------和抗1癌等方面有特殊的功效
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水蛭背腹扁平，前端較細，體形呈葉片狀。身體可隨伸縮的程度或取食的多少而變化。體長在1～30 厘米之間，多數水蛭的體長在3～6 厘米。體表呈黑褐色、藍綠色甚至棕紅色，水蛭養殖前景，表面有條紋或斑點。身體分節，前端和后端的幾個體節演變成吸盤，具有吸附和運動的功能。前吸盤較小，圍在口的周圍，水蛭養殖技術，后吸盤較大，呈杯狀。體節數目固定，但常被體表的分環所掩蓋，如醫蛭。醫蛭體長約10 厘米，可分出100多個體環，身體的生長是通過體環的延伸而加長。身體前、后兩端的體節改變為吸盤，前吸盤小而后吸盤較大，具環帶。
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