禽肉類的攝入量每天是大約50g到70g。含蛋白質(zhì)一般為10-20%，牛羊肉中含量較高，均為20%，豬肉較低，一般為13.2%左右。畜肉類脂肪含量較高，平均為15%，豬肉，羊肉次之，牛肉---。
肉類是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，水質(zhì)檢測，以及卡路里，其屬于酸性食物。肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間，瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。食用量就要---的控制食量，注意超標(biāo)。
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某些企業(yè)申請的企標(biāo)往往也是依據(jù)相關(guān)制定，經(jīng)報(bào)批許可后也可作為產(chǎn)品檢測依據(jù)。關(guān)于食品標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)網(wǎng)站食品伙伴網(wǎng)中心，多數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)都可以在里面找到。標(biāo)準(zhǔn)上會列出檢測項(xiàng)目所需儀器設(shè)備，操作規(guī)范以及標(biāo)準(zhǔn)限值。
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