---的燃燒器，火焰呈淺藍色，家用燃氣灶，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致。如若出現火焰很小時，便為不正常的狀態。嵌入式燃氣灶發展的主流及方向應該是完全上進風燃燒器，這已成為的共識，主要原因在于其保潔性好、安全、，代表性爐頭為意大利薩巴夫。燃氣灶好不好，關鍵看爐頭。爐頭有著“灶具之心”之稱。作為灶具的部件，爐頭的成本占據總成本的1/3。而灶具進風方式的不同，則關系到灶具的安全、功率以及節能表現。
按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。燃氣灶分家用燃氣灶、商用燃氣灶。上進風型：這種灶具改進了種灶具的缺點，將爐頭抬---過臺面，長豐燃氣灶，希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。二十世紀八十年代以前，中國的燃氣事業的發展還比較落后，城市燃氣的普及程度非常低，僅有百分之十幾，廣大農村幾乎沒有人使用燃氣。那時，燃氣灶處于起步階段，燃氣灶具，產品結構簡單，功能單一。
嵌入式燃氣灶發展的主流及方向應該是完全上進風燃燒器，這已成為的共識，主要原因在于其保潔性好、安全、，代表性爐頭為意大利薩巴夫。雙金屬片保護裝置的優點是結構簡單、成本低。缺點是安裝困難，對雙金屬片的安裝位置及旋塞閥和燃氣閥的配合都有---的要求，且熱惰性大，單灶燃氣灶，開閥及閉閥的時間較長，使用壽命短。角閥開度過小，此時可開大角閥；膠管壓扁或折曲時氣量小。若膠管折曲時流通受阻，可理直膠管；若膠管壓扁時，可更換新的。
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