面粉廠主要采用鋼鐵鑄件，長期使用容易生銹，影響面粉加工設備的。 在日常使用中，要做好小麥面粉機的維護作用，減少設備在運行中的故障。 本實用新型具有體積小、重量輕、安裝簡單、運輸方便、結構緊湊合理、堅固---、防護好、外觀美觀、操作簡單、維修方便、配電方便、機器小、無需啟動補償裝置、采用圓篩取粉、篩網更換簡單、小型磨粉機能耗低、噪音低、性能等優點。
2、小麥顆粒不均勻。在同一研磨系統下，當物料顆粒的粒度相差懸殊時，一些較小的顆粒便很難受到研磨作用，這樣就不能---的發揮出設備的作用，產量將會降低。
3、在操作時，隨著軋距的減小，研磨區域的長度便會增加。這時，粉碎程度提高，但單位流量相應地降低。
4、磨齒高度逐漸降低。隨著使用時間的不斷延長，面粉機械的磨齒逐漸磨損，物料在研磨區域中的移動速度會有所降低。并且由于磨齒高度減少，兩磨齒間隙中的物料減少，面粉加工成套設備主要用于，石磨面粉機械的產量逐漸降低。
1.小麥的種類及含水量：對于規模較大的面粉廠，小麥原糧的種類較多，每批小麥的工藝品質會有較大差異，需進行合理搭配。小麥的含水量低，著水量就比較大，面粉加工成套設備小型，潤麥時間長，面粉加工成套設備供貨，麥路設置宜長些。
2.小麥的含雜情況：包括含雜質的多少和含雜特點。如果小麥的雜質含量較高，尤其是不易清理的雜質，上海面粉加工成套設備，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環節就比較多，麥路就比較長。
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