材質不同的菜板各有特點，但竹制和木制菜板相對安全，切菜切水果多功能菜板品牌，因為它們是天然的，沒有添加其他物質，因此建議優先使用天然的竹木菜板。 木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，切菜切水果多功能菜板定做，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板，不銹鋼材質的切菜板更容易清潔和預防---的滋生，不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦。
竹子菜板比木頭稍輕，不易-，相對穩定，使用起來也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不夠，多為拼接而成，因此使用時不能重擊。
菜板 即砧板，切菜切水果多功能菜板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，切菜切水果多功能菜板廠家，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。切菜用的木板。章炳麟《新方言·釋器》：“今人謂切肉所藉木質為椹板。”菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。
木質菜板用一段時間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物清除，并可使菜板保持平整，便于使用。
菜板一般為木制的，由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生。
炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾干；
不銹鋼材質的切菜板更容易清潔和預防---的滋生，不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦
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