冷藏柜作為餐廳，超市儲藏食品的---品，它不僅起到儲藏食品，有時候更多的是展示給人們看這些食品。一個冷藏柜的好壞就因此而直接影響到了店家生意的好壞。那么我們應該如何選擇一個好的冷藏柜呢？下面小編就帶大家好好的了解下有關冷藏柜選擇的注意事項。
藏柜，主要作用是---冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。據科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。因此冷藏柜一定要做到：
◆ 遞增層流優化風幕，節能；---的背吹制冷系統，柜溫均勻；---的融霜自動控制，性能穩定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗；
◆人性化設計，增加了商品的展示性。產品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時使得顧客在購物取貨時方便快捷；
◆制冷系統的執行元件和電器的控制件均采用國外產品，以---產品運行穩定、---。加大蒸發器的設計，提高了換熱效率。使柜內降溫更快、溫度---，同時節能；
◆配有夜間節能簾，夜晚和其它非營業時間使用。進一步的節約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用；
◆采用高溫固化粉體噴涂，具有---的耐腐蝕性及抗撞性。應用蒸發器和背吹技術實現產品節能，超市冷柜制冷系統采用微電腦控制器，具有---的性能和材料數據傳輸接口。
一個成功的冷藏展示柜制作，需做到以下幾點：
1、充分且合理地利用特有空間。
2、完成陳列商品的實用功能。
3、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給人好感。
4、附合商家ci要求。
一個的展示柜生產制作，一定要采用“鋼化”玻璃。這樣即---了展示的效果，又---玻璃碎了不會-！
冷藏柜的溫度有很多的檔位，我們需要根據冷藏物品來進行進行調節，每個檔位不同，控制的溫度也會有所不同，所以，我們就需要了解什么產品適合什么溫度，進而對柜子的控溫檔位調節,今天就教大家如何來正確的調節冷藏柜的溫度。
牛奶、啤酒、果汁等為2℃~6℃，如黃瓜、西紅柿等蔬菜為3~8℃。都適合放在冷藏柜的冷藏室。1至2天吃的魚、肉需要的事宜冷藏溫度為0℃左右，這樣不但不需要化凍，拿出去就可以用刀切，而且營養保存的好，口感鮮嫩，味道好極了。而準備1至2周才食用的魚、肉就只好放在冷凍室了。
相關科學數據顯示。堅持原汁原味；冷藏溫度0~2℃的0℃保溫區食物在0℃狀態下保存，冷藏柜溫度2~8℃的冷藏溫區能使蔬菜、水果、雞蛋、啤酒、飲料等冷藏能保色冷藏。不結冰，營養不流失，能短期存放1~2天食用的鮮魚鮮肉，新鮮不打折；-2~-14℃的變溫溫區，其中包括水溫冷藏區-2~-3℃微凍冷藏-3~-5℃軟冷凍-6~-8℃輕度冷凍-10~-14℃四個溫區，水果冷藏柜不但能---的堅持食物的營養不流失，而且能堅持新鮮口感；-18~-21℃冷凍溫區肉類、魚類、速凍食品等食物能存放更長時間，冷凍速度快，冷凍更---。水果冷藏柜正是基于對貯存食品內在貯存要求的科學解析，榮事達適時推出了健康節能智鉆冷藏柜正是以此為對應，形成4溫區冷藏，真正做到不同食物，區分對待的健康冷藏效果。
冷藏溫度約為5℃。存放期限約一星期 ，可冷藏生熟食品。水果、蔬菜應存放在果菜盒內冷藏溫度8℃并用冷藏紙包裝好。
冷藏柜由于使用不當，元器件老化損壞，冷凍室內又有冰霜、凝霜或受到振動等原因，容易造成冷藏柜外殼帶電，即為漏電。人一旦接觸到帶電的冷藏柜外殼，輕則麻手，重則危及生命。因此，如果發現家中的冷藏柜有漏電現象的話，要抓緊時間對其進行維修，以免發生事故。
冷藏柜常見的漏電部位及維修方法是：
a、冷藏柜體沒有---的接地，例如將冷藏柜放在帶橡膠輪的臺架上或木制橡膠之類的絕緣體上，臺架應拆除，以保安全。
b、冷藏柜接地線接到電源線上，由于電網三級負載不平衡或零線開路，而造成冷藏柜體帶電，因此接線一定要正確無誤。
c、電源線因絕緣塑料變質、受潮、磨損等使得絕緣層遭到破壞，此時應該及時更新電源線。 保鮮展示柜
d、感應漏電。由于壓縮機組控制電路和箱內照明電路均從箱體外殼和內壁之間穿過，本身就存在著一定的分布電容，壓縮機組用感應電機在轉動時又產生自感電勢，此時電冷藏柜如無安全---的接地線，人觸及想體可能就有麻手的感覺，對此應接好接地線，使箱體---接地。
對于廚房商用冷柜的使用，想必許多朋友都非常熟悉。但說起柜子的保養，估計大家要在腦海里畫上一個---的問號了。廚房商用冷柜保養得當可以---提高其使用壽命，也可以減少許多不---的損失和麻煩。
1，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜應該安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方。
2，每年至少兩次對冷柜進行清潔。清潔冷柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。
3，為防止損害廚房柜、不銹鋼廚房冷柜柜體外涂復層和箱內塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗冷柜。
4，清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。
5，要注意防止廚房柜、不銹鋼廚房冷柜產生異味，如果產生異味，應及時去除異味。
6，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜箱內附件骯臟積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應用干布擦拭。
7，廚房柜、不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將冷柜內擦拭干凈，待冷柜內部充分干燥后，將冷柜門關好。
8，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜在搬運時應注意移動的角度。
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