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用亞麻籽油高溫加熱炒菜。一般的油大家都是用來炒菜的，可是亞麻籽油您可千萬不能高溫加熱炒菜，因?yàn)閬喡樽延偷牡脑紶I養(yǎng)成份——a-亞麻酸奧米伽-3是一種非�；顫姷亩嗖伙柡椭舅�，是一種非常難得的天然劑，一旦被加熱超過45度，初榨亞麻籽油批發(fā)廠家，這種營養(yǎng)成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時(shí)間越長、a-亞麻酸被破壞的越---。
亞麻籽油開瓶后長期存放。冷榨亞麻籽油開瓶后，在45-60天之內(nèi)吃完，因?yàn)閍-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之后長存放是會(huì)慢慢被氧化的，所以就會(huì)損失營養(yǎng)了。
把亞麻籽油放在陽光可以曬到的地方。a-亞麻酸是怕光的，上海初榨亞麻籽油，因此正規(guī)的冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶的，初榨亞麻籽油，因?yàn)榭梢云鸬奖芄獾淖饔谩?/dv>
低溫儲存：亞麻籽油容易氧化變質(zhì)，初榨亞麻籽油廠家，溫度、光線、氧氣、水分、金屬離子是影響其儲存的因素，若要提高亞麻籽油的儲存期，應(yīng)減少這些因素的影響。為---濃香亞麻籽油品質(zhì)的穩(wěn)定性及地保留其濃香味，散裝濃香亞麻籽油應(yīng)儲存在密閉、低溫(20 ℃ 以下)、充入氮?dú)�、不銹鋼材質(zhì)的儲罐中，并添加天然的劑，可有效提高油脂的保質(zhì)期。小包裝濃香亞麻籽油要儲存于陰涼干燥處，其包裝瓶要避光，在罐裝時(shí)，均設(shè)計(jì)成充氮包裝。
亞麻，又名胡麻，是亞麻科一年生或多年生草本植物，亞麻籽是一種很重要的油料作物，全籽含油率達(dá)35％～48％，亞麻主要產(chǎn)區(qū)在西北、西南各省區(qū)，以內(nèi)蒙古、甘肅、山西和新疆4省區(qū)產(chǎn)量較大，亞麻籽的總產(chǎn)量居我國油料產(chǎn)量的第4位。
亞麻籽油外觀黃色、透明，具有怡人的亞麻油香味，其亞麻酸含量---60％，是典型的干性油，其干燥 能力極強(qiáng)．大量用于油漆、涂料、印刷和防腐等工業(yè)，國際上習(xí)慣將其列為工業(yè)用油，而我國內(nèi)蒙古、甘肅、山西和新疆等地居民有食用習(xí)慣。因其油---良，氣味芳香，尤其發(fā)現(xiàn)亞麻酸對人體有重要的保健作用，如能含量等，因此亞麻籽油食用性的研究具有較高的實(shí)用價(jià)值。
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