人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將山下石臺叫“琴高臺”；水溪---“琴溪”；溪中小魚則稱為“琴魚”。在涇縣古縣志中，也有不少有關(guān)琴魚的記載。特點：琴魚干，散裝魚干魚絲批發(fā)，是一種罕見的小魚干，為安徽涇縣---的特產(chǎn)。這種魚干一般不作食用，多用來泡水代茶飲，故有“琴魚茶”之稱。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

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頭部剖割：由于兩種剖割法的不同，魚頭持放方向正好相反，因此，在頭部剖割的刀向也正好相反。剖割時，刀口對準(zhǔn)頸端從水管中心向頭和肉腕中央剖切，順手向左右兩眼邊分別各斜切一刀，割破眼球，排除眼液，以利干燥。挑割法是把刀口拉后往頭部方向剖割；剖割法是把刀口推向頭部剖割。4、摘除內(nèi)臟：剖割好的魚體放于木板上，由另一人攤開腹腔兩邊肉片，小魚干批發(fā)價，用右手的拇、食、中指沿腹尾末端向頭部方向抓下全部內(nèi)臟。

義烏國榮食品有限公司，白條魚干批發(fā)，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

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臺灣小雪節(jié)氣習(xí)俗之曬魚干

　　曬魚干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗，小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到---，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺里就說：“十月豆，肥到不見頭”，魚干批發(fā)，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”，曬魚干的原材料就從這些魚而來。

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