選購技巧
辨別方法
眼觀
隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，紅茶生產，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，紅茶產地，有的還需要看是否帶金毫。條索緊結完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(有的茶還會顯現金毫)者為優；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次---或劣質茶。此外，紅茶批發，通過沖泡后看湯色和葉底也能進行辨別。紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，---軟嫩；次---和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質茶則表現出葉底不展、色澤枯暗的特征。
紅茶被認為起源于中國。但是這是一種在東方社會流行的精致，新鮮的綠茶，并且仍然是當今茶文化的基礎。隨著茶文化傳播和茶葉加工出口，在地區，鄰國以及終跨越海洋的地區進行貿易，人們發現，經過長途旅行的氧化程度更高的紅茶比其較低氧化的綠茶表親更能保持其新鮮度和風味。在中國，西藏和其他鄰國邊境貿易的初期，茶被發酵，干燥并壓成磚塊作為貨幣。到目前為止，中國生產的大部分紅茶都是出口到國外的。
1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發展出其的紅茶文化，均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，紅茶，且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑，故被稱為black tea直譯為黑茶。后來茶學家根據茶的制作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡后紅湯紅葉，按其性質屬于紅茶類。但英---的慣用稱呼black tea卻一直沿襲下來，用以指代紅茶。
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