在食品工業中的應用山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，南寧食品級山梨醇，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有。
山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些---利用，是生產地甜度糖果點心的好原料，也是生產無糖糖果的重要原料，可加工各種防的食品。可用于生產無糖食品、---食品、抗食品、抗食品、糖尿食品等
山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和---酸產生美拉德反應。有一定的生理活性，食品級山梨醇報價，能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質的變性。
山梨醇具有優良的保鮮、保香、保色、保濕性，有“代甘油”之稱，可使牙膏、化妝品、、水產品、食品等產品保持水分、香味、色澤和新鮮度，幾乎所有使用甘油或---的領域都可以用山梨醇來替代，甚至能取得---的效果。
山梨糖醇是存在于天然食物中的多元醇。
我們常見的水果中也含有山梨糖醇，例如牛油果、蘋果、李子/西梅、桃子、梨、車厘子、龍眼、荔枝、椰肉等
由于人體吸收蔗糖的速度非常緩慢，因此它是食品中---的糖替代品。
還可作為保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養優勢，即低熱值、低糖、防等功效。
所以這可能就是為什么會在貓咪牙膏中看到它的身影吧！
適用范圍 添加劑(折干計) 功效或性能
各類糖果 3~15% 口感好、保濕效果好、防干裂、抗yang化、保質、保香、無糖概念
各類糕點 3~10% 風味好、防干裂、延長貯存期、保持外形、無糖概念
魚類制品 3~8% 防止魚類細胞組織在冷凍期間變性，保持效果好、甜度低、防褐變
冷凍魚末 8% 保濕效果佳、冷凍防護性能好
果醬、餡料 5~10% 保濕效果佳、低甜度、無糖概念
飲料、酒、固體飲料 3~5% 增加風味、防渾濁、作為載體、無糖概念
冰淇淋、果汁、果凍 3~6% 低甜度、防晶析、無糖概念
登錄后臺
