微波烘干設備特點
1、加熱均勻、
常規如熱風、蒸汽等是通過對流、傳導或輻射等方式將熱量從物料表面向內部傳遞,所以速度慢,且存在表里受熱不均勻現象。而微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場作用下,直接對物料表里同時進行加熱,故加熱均勻、熱、速度快,比常規加熱效率提高2~4倍,面條表里糊化度進一步提高。 2、產品大輻度提高經微波處理的方便面較之常規加工的產品塊型飽滿、面筋值高、復水性好、色澤口感---、爽滑有彈性,不僅保持了傳統水面風味,而且復水時不斷條,耐煮、不渾湯,且不破壞原有的營養成份。 3、易控制、便于與傳統方便面加工技術配套由于微波設備的功率、傳送速度均可做到無級調整,升降開停均規加的熱慣性問題,反應速度快,金銀花微波殺青設備,可做到即時控制,適應不同工藝要求,---減少了次品或廢品。微波設備的操作運行和前后接口與傳統方便面加工設備同步配套。
實踐表明,采用無油節油型方便面技術后,克服了熱風干燥法產品糊化度低、面筋值低、色澤暗黑、面塊干縮、復水性差和渾湯等缺點,不僅---了口感,提高了產品附加值和競爭力,而且不用棕櫚油,將產生明顯的經濟效益和社會效益。 5、消菌、延長保質期由于微波具有消菌作用,所以能---延長方便面的保質期,食用安全衛生。且微波能---的保持原有營養成份。
微波非熱效應指生物體內部不產生明顯的升溫,金銀花微波殺青設備價格,卻可以產生---的生物響應,使生物體內發生各種生理、生化和功能的變化,導致---si亡,達到殺菌目的。
食品微波殺菌設備的優點:時間短、速度快、低溫殺菌、均勻、操作簡單方便,設備隧道流水線作業,可以連續、大批量微波處理食品。
還可以降低勞動強度,提高工作效率:微波烘干機采用了自動上,下料,操作人員只須按動按鈕,監控設備運轉設備情況和---鮮花的殺青程度即可,整過殺青,干燥只需1-2人。
型設備:微波殺青干燥,具有滅菌,醇化之功能,且本設備不產生環境高溫,yan塵與噪音,