1.使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。
2.使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，304不銹鋼切水果砧板的優點，將砧板吊掛在墻壁上或是使用yczm專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。
3.請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。
4.若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。
5.砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。
6.注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度干燥而龜裂
7.如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，304不銹鋼切水果砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物---交叉滋生。
塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。在購買時，要注意看和用手摸。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，對肝、造成損傷；一些顏色發深的塑料菜板，304不銹鋼切水果砧板廠家，多是用廢舊塑料所制，---更多，所以塑料菜板選擇顏色半透明、較好、顏色均勻、沒有雜質和---性氣味的塑料菜板。九州鋇藍生產的不銹鋼切菜板雙面可用，材質使用食品級304不銹鋼，切菜板輕薄不占地，各種規格齊全支持定制。
若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。
菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一個案板。
菜板是我們每個家庭必須的，也是每個餐廳飯店都要用到的。
菜板又很多種，有竹子的，有橡木的等等。
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