那么琺瑯鍋底燒糊了又怎么辦呢?解決方法還是小蘇打,具體操作參考不銹鋼鍋。雪平鍋鋁鍋現在市面上雪平鍋主流兩種材質:鋁或者鋁合金;不銹鋼。不銹鋼的養護參考上面的不銹鋼鍋,主要說種。鋁和鋁合金幾乎沒有可用的特殊清潔劑,如果把用在不銹鋼上的清潔劑用在鋁上,很容易就氧化發黑了。那如果你的鋁鍋已經發黑了怎么辦?用金剛砂打磨,打亮為止,然后加水反復煮幾次直到鋁內壁出現一層氧化膜。
去除鐵鍋鍋底的污垢:鐵鍋使用時間長了,就會比較容易產生出霉味,這時可以使用用剩的茶葉包拿來除霉。首先,把鐵鍋在燃氣灶上烘干,接著在鍋的內外都要均勻地,再在鍋里放幾個干燥的茶葉包,這樣就能起到預防并除去發霉的作用。另外,也可以在鐵鍋里加水以后放進一些新鮮的韭菜葉,并慢慢逐漸加溫,同時用菜鏟將韭菜葉壓在鐵鍋里慢慢擦刷鍋底,不久即可除去鍋上的鐵銹。
重復上一步的步驟,再次用肥肉均勻擦拭鍋內,擦拭完之后,將鍋放置24小時即可。鋁鍋次用怎么處理05等到24小時之后,我們在用清水和百潔布,將鍋清洗干凈就可以,這時候新的鋁鍋就可以正常使用了。清洗方法:使用前,用清水清洗后抹干,在鍋內表面均勻涂上一層薄薄的食用油(動物油除外)并小火加熱作為保養,再清洗后方可使用.烹調時應使用耐熱尼龍、塑料、竹子或木制鍋鏟,禁止用尖銳的金屬鏟具或金屬器具以避免損害不粘鍋的圖層.不粘鍋采用高純度鋁合金為基材,傳熱迅速,受熱均勻,烹飪時只需用中小火便可烹制出美味食物.采用大火時,鍋內必須有食物或水,禁止長時間空燒鍋體.使用后需用溫水或熱水洗滌,禁止立即用冷水清洗.遇上頑固污跡,可以用熱水或熱油配合洗潔精以海綿擦除,切勿以粗糙的砂布或金屬清潔球大力洗擦.