一些特殊的蔬菜保鮮庫如速凍庫、氣調庫、恒溫庫、防爆庫由于設備、技術要求高了，價格明顯要比普通蔬菜保鮮庫要高出許多。同時，相同蔬菜保鮮庫由于設備不同，蔬菜保鮮庫造價相差也很大。其中對蔬菜保鮮庫價格影響較大的有保溫板、制冷機組、冷風機等。
蔬菜保鮮庫安裝不能光看價格，售后服務更重要，建蔬菜保鮮庫還是要找大公司、售后都有---。
什么是蔬菜：蔬菜有名：高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍，是一種禾本科菰屬多年生宿根草本植物， 分為雙季蔬菜和單季蔬菜，上把蔬菜當做一種蔬菜來栽培只有中國和越南。
為什么要用蔬菜保鮮庫貯藏蔬菜：
蔬菜是一種水生蔬菜，---廣大人們的喜歡，但是-貯藏蔬菜不易貯藏，普通貯藏 方法不易保存，蔬菜采摘后2-3天組織既會出現發慷、紅變和腐爛等現象，利用蔬菜保鮮庫可以 解決蔬菜的貯藏周期短等問題。
冷鏈物流指冷藏冷凍食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以---食品，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，超市水果保鮮冷庫，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。
冷鏈物流的適用范圍包括，初級農產品：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產品、花卉產品、加工食品、速凍食品、冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料等。
物流冷庫安裝，冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養和味道，同時---提高了食物的存儲期限。冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送方便。食物在運送到目的地時仍然很新鮮。冷鏈物流為食品的安全輸送提供了---，冷藏和冷凍食品需要冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制，以---食品的安全，而冷鏈物流可以實現裝卸貨物時的封閉環境、貯存和運輸。
質品食品加工企業需要制作的冷庫主要有速凍庫、冷藏庫、速凍庫要求在一定時間內使冷庫內的食品迅速降到-18℃左右，一般速凍庫的溫度為-30℃~-35℃，冷藏庫長期貯藏肉類，一般可以貯藏3個月~6個月。冷藏庫的溫度在-18℃~-20℃之間，這是肉類長期貯藏的適宜溫度。
農產品食品加工企業一般需要使用食品保鮮冷庫，通常溫度在0-10℃之間，這是目前大多數果蔬類農產品的貯藏溫度，農產品從地里采摘收割，如果需要長期貯藏，需要建造保鮮冷庫，保鮮冷庫，貯藏在冷庫中可以保鮮，保鮮冷庫設備多少錢，可以反季進行銷售。
水產食品加工企業也是需要使用速凍庫的，比如海鮮，為了保持海鮮的鮮度，果蔬保鮮冷庫建造，也需要迅速將其速凍，設計溫度-35攝氏度，速凍好后，可以將其長期貯藏在冷藏庫中。
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