微波干燥滅菌設備的優(yōu)勢:
微波與生物體的相互作用是一個很復雜的過程,分為熱效應和非熱效應兩種。微波是由交變的電廠產生交變的磁場,當它穿透極性介質時,這些極性分子會隨著交變電場方向的改變而改變,在快速轉變過程中,分子之間相互摩擦產生熱量,從而導致溫度升高,使微生物內的蛋白質等分子結構改性或者失活,從而殺滅微生物。例如:當食品處于微波場中,由于磁場作用,使原來食品中一端帶正電、一端帶負電的排列無序的極性分子變成有序排列,即帶正電的一極朝電場的負極,而帶負電的一極朝電場的正極,電場極性的改變導致偶極子朝向的改變。極性改變的速度越快,偶極子轉變得也越快,在快速轉變的過程中,分子之間互相摩擦產生熱量。微波的頻率-,劇烈的分子摩擦可使-物品產生大量的熱量,從而達到滅菌的效果。目前這方面的研究工作及其應用已基本完善。
1、物料在微波電磁場的直接作用下,葵花籽微波烘干設備廠家,均勻加熱,無需經(jīng)過熱傳導。
2、衛(wèi)生,膨化效果好于常規(guī)工藝。
3、同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。
4、與傳統(tǒng)工藝相比,生產環(huán)境好,沒有熱慣性,產品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。
微波核桃仁烘干殺菌設備功能特點:
1、采用前后對開門互鎖設計,使凈化區(qū)和非凈化區(qū)之間的空氣不可對流,葵花籽微波烘干設備,plc控制,葵花籽微波烘干設備價格,溫度可控。
2、進出風口采用凈化處理、平行動轉設計,可任意拆裝清洗,烘車烘盤,適用于各種物料烘干滅菌。
3、采用進口波管,磁控管水冷設計,變壓器油冷,-24小時工作。