不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱。 而具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅，什錦天婦羅等等。 在日式菜點中，用面糊炸的菜統稱天婦羅。
便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史。天婦羅的烹制方法中為關鍵的是面糊的制作。天婦羅以雞蛋面糊為多，調好的面糊叫天婦羅衣，做面衣用的面粉，日語叫薄力粉。就是面筋少的面粉。這種面糊做出來的天婦羅掛面薄而脆。夏季調面糊的水是冰水。
是四大日本料理之一。 對于天婦羅粉是什么相信您現在已經非常清楚了，在使用天婦羅粉的時候要注意，為了---制作出來的菜肴口味---，所以調制天婦羅粉的時候要注意調制方法，如果是天婦羅粉調制的不好的話，黑胡椒醬料，會---的影響炸出來之后的菜的口感。
孜然粉：這是為什么這款醬可以適配各種肉類的關鍵，而且一定要用粉，不要用粒，如果你不吃肉，又或是不喜歡孜然的味道，那也可以去掉它。白芝麻：不做過多的解釋，一定要用白芝麻，不要用黑芝麻！天婦羅粉：你也可以自己調制面粉，但都不如這款日本進口的天婦羅粉來的效果好，它里面各種粉的配比卻實厲害，
---是在用冰水掛糊的情況下。烹飪步驟- step 01 –首先來調制醬料，將甜面醬、蠔油、蜂蜜、辣椒粉、紅甜椒粉、孜然粉、熟白芝麻依次倒入一個大碗中，再分次加入涼白開，慢慢將其攪拌均勻，黑胡椒醬料代制作，終的濃稠度達到到下圖中的樣子即可。ps：醬料的調制沒有---的手法，只要你記住各個配料的用量即可，另外涼白開不要---全部都拿到進去，分次倒入慢慢攪拌為。- step 02 –接下來調制炸串---的面糊，黑胡椒醬料都什么價格，將天婦羅粉和冰水倒入一個大碗中，
慢慢的將其攪拌均勻即可。ps：如果你手邊蛋抽，用來攪拌是合適的；如果沒有冰水，普通的自來水也可以，但效果會差不少；如果你有冰一些小冰塊的話，放一些在面糊中用來保持它的低溫是，只是這樣就不要將面糊調的太稀了，因為冰是一直在融化的
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