十九世紀，巧克力的歷shi上又出現(xiàn)了---性的發(fā)展。1847年，一家英國公司通過開發(fā)軟糖巧克力推出了固體的巧克力。這是一種象---絨般平滑的品種，巧克力涂層機，幾乎完全代替了原來曾---市場的粗粒巧克力。
巧克力流傳到美國
在美利堅合眾國，巧克力涂層機廠商，巧克力的生產(chǎn)比---何其它地方都要進展迅速。在---前的新英格蘭-確切地說是1765年，di一家該國的巧克力工廠建立起來。巧克力也作為美國宇航員食品的一部分被帶入太空。
不久其制作方法被意大利人學會，并且很快傳遍整個歐洲。1642年，巧克力被作為---引入法國，巧克力涂層機，由---人士食用。1765年，巧克力進入美國，巧克力涂層機廠家，被托馬斯·杰斐遜贊為“具有健康和營養(yǎng)的甜點”。1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。1875年，瑞士發(fā)明了制造牛奶巧克力的方法，從而有了所看到的巧克力。1914年，di一次---了巧克力的生產(chǎn)，巧克力被運到戰(zhàn)場分發(fā)給士兵。
巧克力推廣到歐洲
被委托來加工可可豆的西班牙僧侶后泄漏了這個秘密。不久以后，巧克力作為一種美味、有助于健康的食品在全歐洲博得了喝彩。它一度勝過了時髦的法國宮廷飲料。巧克力飲料很快越過海峽傳到大不列顛。1657年，di一批著1名的英國巧克力屋出現(xiàn)了。小作坊手工生產(chǎn)的方法及時給巧克力的-生產(chǎn)讓了路。而一種經(jīng)過改良的蒸汽引擎加速了生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。這種引擎使可可研磨工序?qū)崿F(xiàn)了機械化。
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