一個主題餐廳的裝修和設計,都不是那么簡單就可以完成的,那么主題餐廳氛圍設計是如何營造和表現的呢?下面安徽米蘭序建筑裝飾工程有限公司就為大家介紹一下,主題餐廳氛圍設計的營造與表現意念:
主題餐廳氛圍營造
1:餐飲空間作為一種特定的環境空間,餐飲裝修效果,它除了滿足人們純功能需求外,餐飲裝修案例,更需要傳達某種主題信息來滿足人們精神文化、視覺感受、環境體驗的需要;
2:通過傳達深層的主題信息,反映出特定的文化觀念和生活方式,創造出引人入勝的空間環境形象;
3:室內餐飲空間的主題性營造:
01:在室內餐飲環境中,為表達某種主題含義或---某種主題元素進行的理性化設計;
02:表達一種特殊的文化氛圍和生活方式,使人在這樣的空間中滿足個人的心靈需要,不管是釋放也好,享受也好,總之是生活的滿足感;
03:帶有主題的設計有助于把感覺上升到的精神境界,其表達的設計觀念在整個人們文化心智系統中占據著---,以至它能夠主控和指導室內設計風格的形成。
在解釋這個問題之前,請大家先來---一個畫面:來到一家新開的餐廳,還未進門就被堵在門外,過道非常的擁擠只能邊找座位,邊與結賬的人---,還要被一路借過的服務員撞到。好不容易找到座位,一回頭發現衛生間就設置在廚房對面,門口還堆著一車剛拉過來的待洗餐具,頓時食欲全無,以后再不登門……其實,類似的餐廳動線設計失敗,時常出現在我們的現實生活中。所以,為什么要重視餐廳動線呢?設計好餐廳動線對我們的經營來說,有什么好處呢?1)梳理工作流程,讓顧客更快捷、舒適,同顧客產生親近感,避免客戶產生-感;2)讓服務員少走彎路,提高服務效率,降低人力成本;
餐廳動線設計及布局還需要考慮有效利用設備、物品、空間和員工,滿足安全和衛生規則并提供適宜的工作條件。同時,出于衛生和食品安全考慮,---應該嚴格禁止加工食品與垃圾共用一個通道,廚房應分別設置出入口,出進分開,---傳菜通暢與潔污分離。后廚是餐廳的---,餐飲裝修,動線設計---,就好比供給跟不上前線打仗。好的餐廳動線會增加員工工作效率,提升上菜速度,給顧客好的用餐體驗。而不合理的動線設計,則會造成管理上的不便,甚至影響營業額。