【冷加工的調(diào)理面包】即面包里的肉類是在面包出爐冷卻以后再夾進去的,比如三明治面包、一些沙拉面包。必須放進冰箱冷藏,才能有1天的保質(zhì)期,放在室溫下保質(zhì)期不超過4個小時。這類面包如果不是當時立即吃掉,還是冷藏為宜。
【一般甜面包、土司面包】如奶香土司、羅松甜面包、花式牛奶面包。 保質(zhì)期:2-3天。甜面包的保質(zhì)期相對較長,在保質(zhì)期內(nèi),面包的口感基本上能---不發(fā)生大的變化,即面包依然會比較松軟。
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