快捷菜也叫方便菜、省心菜。即用購進的原料，經過整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗滌、消毒、調味等操作，在無菌環境中，端午禮盒，真空包裝或速凍而成的一種產品。
方便菜也包含了很多品種，比如蒸菜、鹵菜、小炒等等，方便菜不僅僅是一些簡單的菜，也有很多大菜。比如梅菜扣肉等
蘇州真滋味美食食品有限公司，是一家專門制造半成品方便菜的企業，歡迎來電咨詢�。�！
半成品菜與凈菜區別，你知道嘛？
半成品：
半成品菜就是將食材均切好、配料配好，預先加工好的，通常七成熟并且已經有過調味，稍加配菜回鍋后即可食用的一種方便快捷菜品。
凈菜：
凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，國慶禮盒，即將新采摘的蔬菜經過整理如去掉不可食部分、切分等、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中，真空包裝而制成的一種產品。
工藝流程:新鮮蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗滌***預煮***冷卻***切段、塊***洗滌***過秤***裝袋***封口***成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。
方便菜，方便了我們的生活，禮盒，更是得到白領人士的喜愛。隨著人們生活節奏的加快，看上去復雜難做的“硬菜”已經很少有人有時間去-下廚烹飪了。半成品菜-市場，但是值得注意的是“半成品菜”雖然方便，但需要超市和消費者共同把好食材關。 “半成品菜”其實是“預加工過的食材”，消費者購買時一定要把好食材關，購買前要問清加工時間、包裝日期、保質期限，過年禮盒，注意超市存放溫度是否得當，“購買分量以夠吃為標準，盡量只買當天就能吃掉的分量，買回家不要再存放。
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