若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風(fēng)處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，304不銹鋼切水果砧板，以防其變形，而影響使用。
菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一個(gè)案板。
菜板是我們每個(gè)家庭必須的，也是每個(gè)餐廳飯店都要用到的。
菜板又很多種，有竹子的，有橡木的等等。
選購不銹鋼菜板時(shí)應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板，這種不銹鋼可以直接與食物接觸，耐酸堿抗腐蝕且不易生銹，304不銹鋼切水果砧板定做，同時(shí)具有防霉無異味的性能，更貼合廚房環(huán)境，從而從---上擺脫木制砧板帶來的困擾。
連續(xù)使用3個(gè)月的菜板
會(huì)滋生大腸菌群、霉菌、沙氏門菌、糞球菌等多達(dá)2億個(gè)/c㎡！
塑料和竹制菜板呢？
因其較輕、使用方便、價(jià)格便宜也受很多人喜愛。這兩種常用的菜板，倒是不會(huì)滋生，但竹制菜板拼接、加厚需要粘合劑，一旦溫度稍高就會(huì)釋放、雙酚a。
不銹鋼砧板
---，304不銹鋼切水果砧板按需定制，不會(huì)發(fā)霉，清洗方便，而且不釋放任何有害化學(xué)成分，對(duì)環(huán)境，是健康的“綠色”廚具。
為什么要用304不銹鋼砧板呢？
304鋼材及其耐高溫，可承受650℃，且具有很強(qiáng)的抗腐蝕性對(duì)堿溶液及大部分有機(jī)酸，無機(jī)酸亦具有---的耐腐蝕能力。比起厚重易發(fā)霉難存放的普通菜板它存放輕易不占空間放在狹小的廚房能空出多余的空間來放別的廚具。
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