---善于造勢，淮南牛肉湯應該是“沙縣小吃”、“黃燜雞米飯”、“潮汕牛肉火鍋”之后的新---。《舌尖上的中國》和《風味人間》的總導演陳曉卿曾經在---里多次提到淮南的牛肉湯，除了作為安徽人的鄉情自豪，自然也是對那股齒頰留香的念念不忘。曾經也說過這樣的話：“牛肉湯以淮南---”。由此可見，他對于這碗湯到底是有多喜愛了。那么吃碗牛肉湯到底有什么樣的魔力能讓陳曉卿給出這樣的評價呢。
既然是牛肉湯，肯定是用牛肉熬制成的，而熬制這碗牛肉湯的時候多選取江淮一帶的牛為原料，用牛骨頭和各種滋補的藥材、鹵料進行慢火熬制八個小時，站在鍋邊，等湯頭咕嘟起來的時候，就能聞到那股香濃的味道。
牛肉湯的宜忌人群
吃牛肉湯的時候要注意，牛肉湯也是有宜忌人群的，牛肉湯對于我們一般人來說都是可以吃的，---是牛肉湯能夠有補中益
吃牛肉湯的時候也要注意，因為牛肉湯吃多了之后就會有腹脹的感覺產生，牛肉湯加盟連鎖店，所以說吃牛肉湯的時候一定要適量，而且如果腸胃不好，那么牛肉湯也不適合吃。
“平凡”的牛肉湯 成就不平凡的美味
相信大家都有看過《平凡的》這本書，曾被譽為茅盾文學獎皇冠上的“明珠”，是中國著
一碗簡單又簡單的牛肉湯，卻成就出了“不同凡響”的美味文化，一碗“平凡”的牛肉湯，泰州牛肉湯加盟，加點牛肉、粉絲、豆餅和千張，吃出美味和健康，意猶未盡的湯香，胃口大開的---，流連忘返的“牛湯”，淮南牛肉湯，平凡中創造出不平凡的味道！
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