板栗小型冷庫如何進行保鮮
貨品的堆放
板栗本身也具有一定的呼吸作用，如果只是采取包裝室的存放方法，那么在對方的過程中只堆放3到6袋板栗，在堆放的過程中，在小型冷庫的地面上鋪設一層枕木，如此才能夠起到通風換氣的一個效果。
板栗預冷
任何采摘的果蔬其實都具有一定的呼吸作用，如果沒有及時進行預冷處理，直接放入到小型冷庫中，那么也會給小型冷庫帶來用電負荷增加的一個現象，同時也會影響到板栗存放的時間，如果---采收的板栗能夠在短時間內快速的下降溫度，也可以讓板栗的呼吸作用得到抑制，同時也能夠將板栗所存在的有害---滅殺，這對于后期的儲存管理都會有一定的幫助。
速凍冷庫不同于其他的幾種冷庫，速凍冷庫對冷庫的制冷作用有著---的請求，速凍冷庫的溫度和凍住功率都合格才能啟到速凍的作用。
1.了解冷庫的用處并到冷庫場所實地考察收集冷庫參數。冷庫場所的詳細參數很主要，冷庫場所實際巨細，周邊環境等，都直接影響速凍庫設計時所選用的冷庫設備以及冷庫的施工圖等。
2.根據冷庫要寄存物品的特性挑選適宜的凍住溫度以及凍住時刻。不同類型的產品溫度需求也不一樣，例如金搶魚對速凍庫的溫度需求就異于一般的生鮮產品，凍住物的中心溫度要到達-50度，才干---其魚肉的。因而速凍庫對產品特性等特色的了解要準確無誤！斷定了以上兩點再選配速凍冷庫要用的冷庫設備、冷庫零配件等。
-18~-23℃的水產冷庫建設通常被稱為是冷凍庫建設，而-36℃的水產冷庫建設被稱為速凍庫建設，兩者庫房溫度設定的差異就取決于入庫前水產的溫度。一般，水產捕撈后會通過碎冰法等將捕獲的水產送至水產低溫加工車間，通過快速的清洗、分揀、包裝等程序后需送入速凍冷庫快速---水產，使得水產自身中心溫度達到-18℃，再送至-18~-23℃的冷凍庫中長期冷凍儲藏或送入低溫冷凍車中運輸配送。
其中，快速---時間的控制很重要，只有越快達到-18℃，水產在解凍時才能可逆地還原水產的原始風味。例如，速凍冷庫的配置就是基于客戶2小時速凍300㎏的---需求進行設備選型和方案設計的。
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