茶葉在冷庫(kù)中如何儲(chǔ)藏？
將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下的環(huán)境中，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，使用此法應(yīng)注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，茶葉保鮮冷庫(kù)溫度以維持0～5攝氏度經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍-10至-18攝氏度較佳。貯存以冷藏冷凍庫(kù)好，如必須與其他食物共冷藏凍，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。
冷藏冷凍庫(kù)內(nèi)之空氣循環(huán)---，已達(dá)冷卻效果一次購(gòu)買(mǎi)多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包罐分裝，再放入冷藏凍庫(kù)中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。有冷藏冷凍庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開(kāi)茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
板栗小型冷庫(kù)如何進(jìn)行保鮮每年在進(jìn)入板栗上市的時(shí)候，經(jīng)銷(xiāo)商總是---沒(méi)有辦法完善的儲(chǔ)存，導(dǎo)致板栗出現(xiàn)腐壞的現(xiàn)象，由此可見(jiàn)，小型冷庫(kù)的建造對(duì)于板栗的儲(chǔ)存具有一定的重要性，但是怎么樣利用小型冷庫(kù)來(lái)進(jìn)行板栗的保鮮呢？板栗的保鮮方法又有哪一些呢？
小型冷庫(kù)的溫度與濕度
庫(kù)華制冷建議，建造小型冷庫(kù)之后，如果需要存放板栗，那么溫度應(yīng)該控制在零下一度到零下二度之間，同時(shí)，濕度建議控制在95%左右，但是板栗的特性往往也存在一定的區(qū)別，因此我們?cè)诳刂茰囟群蜐穸鹊臅r(shí)候應(yīng)該按照實(shí)際情況，板栗的溫度并不是說(shuō)一成不變的，我們?cè)賹謇醮娣诺叫⌒屠鋷?kù)之前，可以選擇分批入庫(kù)的一個(gè)方法，每一批板栗在進(jìn)入小型冷庫(kù)之后，需要及時(shí)的降溫，如果板栗再放入小型冷庫(kù)之后，沒(méi)有達(dá)到溫度的需求，就不能放置第二批，否則就會(huì)導(dǎo)致小型冷庫(kù)降溫困難的現(xiàn)象，也會(huì)使得板栗的冷藏效果受到影響，在板栗放入到小型冷庫(kù)之后，那么就馬上需要調(diào)整冷庫(kù)的溫度和濕度，在板栗全部放入到冷庫(kù)之后，必須要在七天之內(nèi)將小型冷庫(kù)的溫度降到零度左右，如此才能夠有效的延長(zhǎng)板栗的保存時(shí)間。
一.冷庫(kù)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)管理十分重要
冷庫(kù)是冷鏈的重要節(jié)點(diǎn)，近10年以來(lái)，我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)得到了非常快的發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)限額以上各類(lèi)冷庫(kù)有2萬(wàn)多座，7111萬(wàn)立方米，大約1700多萬(wàn)噸，實(shí)際上，冷庫(kù)的數(shù)量、容積、承載重量均超過(guò)現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)數(shù)，近幾年來(lái)，我國(guó)冷庫(kù)與發(fā)達(dá)的差距正在縮小。
冷庫(kù)的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)由四個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成：建庫(kù)、造市、用庫(kù)、管庫(kù)，這是一個(gè)相互聯(lián)系共同發(fā)展的關(guān)系。所謂建庫(kù)包括設(shè)計(jì)、選址等內(nèi)容，造市包括宣傳、廣告、招商等活動(dòng)，用庫(kù)包括采用什么模式來(lái)運(yùn)營(yíng)，包括主體、對(duì)象、客體、模式等，管庫(kù)主要指冷庫(kù)的內(nèi)部管理，如水電油汽、人財(cái)物等管理。
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