真空油炸是在低溫70~120℃對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。明貴真空油炸機(jī)采用304不銹鋼制作，實(shí)用性強(qiáng)，可用于果蔬類，海鮮類以及堅(jiān)果類的低溫脫水加工。食品脆而不膩，可貯性能---。工作全程plc控制，自動(dòng)化程度好。明貴真空油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)為：產(chǎn)量高，人工一人可看2機(jī)，人工成本低。即采用真空油炸，油炸溫度---降低，而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。

油炸機(jī)

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入添加劑，---提高油的反---用率，降低成本。一般油炸食品的含油率---40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)省油30%~40%，節(jié)油效果好。設(shè)備可以---的保留產(chǎn)品原有的色澤，---的的激發(fā)產(chǎn)品的香氣。真空油炸機(jī)采用的是304不銹鋼制作，低溫真空油炸機(jī)，加以品牌電器的輔助，實(shí)現(xiàn)設(shè)備的自動(dòng)化穩(wěn)定運(yùn)行。
油炸機(jī)

真空油炸機(jī)的型號(hào)可分為300型，800型，蘿卜油炸機(jī)，1000型，1200型。設(shè)備采用的是304不銹鋼制作，電器控制采用的是plc觸摸屏控制，秋葵油炸機(jī)，操作簡(jiǎn)單靈活，可存儲(chǔ)多種產(chǎn)品的工藝。設(shè)備可用于蔬菜水果等脫水加工，長(zhǎng)沙油炸機(jī)，還可用于小黃魚(yú)、帶魚(yú)、大蝦、龍蝦尾等海鮮的低溫油炸，口感酥脆。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具---的復(fù)水性能。
油炸機(jī)

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