義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝---、領巾等。
廚師帽由來
據資料記載;18世紀末,法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的廚師,廚師服定制廠家,名叫安托萬·克萊姆。安托萬生性幽默。---,他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子,覺得十分別致,就仿i制了一頂,并且讓自己的帽子比那位顧客的帽子更高。他戴上這頂帽子進進出出,引人注目,廚師服定制價格,逗人發笑,一時顧客慕名紛至沓來。其他一些飯店、菜館的廚師們聽說后紛紛仿效,也都戴上了高頂的帽子以招待生意。久而久之,白色的高帽子便成了廚師們的裝飾品。更有趣的是,---還制訂了戴帽的標準:根據廚師技術水平的高低和廚師工齡的長短,分別規定廚師所戴帽子的高低,東莞廚師服定制,使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平,帽子越高,手藝也就越---。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩,酒店廚師服定制,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝---、領巾等。
在天氣炎熱的夏季,定制廚師工作服的時候一定要選擇合適的面料,除了要要考慮耐磨耐洗耐高溫等因素更要考慮面料的舒適透氣性。讓我們在炎熱的夏季為廚師定做一件適合它的廚師服吧,真耀是生產各行各業工作服的企業,為定制工作服服務。
配菜的九大要求
1.了解原料的市場供應和庫存情況
2.熟悉烹飪原料及各部位的特征
3.必須熟悉菜肴的名稱及制作特點
4.菜肴各配料應分別放置
5.必須既精通刀工又善于烹調
6.必須注意合理營養
7.注意衛生
8.掌握菜肴的標準及成本核算
9.具有風味特色