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葡萄酒的釀制方法
準備材料：紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、面粉100克
第i一步、首先買回來的葡萄先把有破損的挑選出來；
第二步、把葡萄放進一個大些的盆子里加入清水和適量面粉，用手順著一個方向攪拌清洗；
第三步、洗凈灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留；
第四步、之后把葡萄放陰涼通風出晾干表面水分，有壞的要挑出來，不然葡萄酒會變質；
第五步、準備好白糖和一個無油無水干凈的密封玻璃瓶，意大利進口桑嬌維塞葡萄酒，還有一個大的空盆；
第六步、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破；
第七步、裝入玻璃罐用保鮮膜封口；
第八步、在25-30度的室溫里發酵1個月左右；
第九步、發酵了一個多月的樣子，葡萄皮全部飄在上面；
第十步、之后用干凈消的細紗布把葡萄酒過濾一下；
第十一步、過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子里密封好進行二次發酵；
第十二步、時間到后就可以飲用了。
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什么樣的紅酒才需要醒酒
大家平時在外出聚餐的時候，或者邀請三五還有來家里聚餐的時候，桑嬌維塞葡萄酒代理，都會拿出珍藏的紅酒品嘗，但是在喝紅酒之前，一般都會把紅酒拿出來放在分酒器里面醒一會，然后再喝，這是為什么呢?為什么紅酒需要醒酒?紅酒也就是我們說的葡萄酒，是一種相對比較有---和營造氛圍的酒。
什么樣的紅酒才需要醒酒
很多人納悶，為什么喝酒前還要醒酒?其實，之所以醒酒，是因為，有些紅酒是用未成熟的紅葡萄酒，這里面的單寧比較重，桑嬌維塞葡萄酒團購，喝了之后，就會發現舌頭帶有苦澀的感覺，而且口感也比較粗糙。所以，我們在喝酒之前，需要把酒倒進醒酒器里面，醒1-2個小時，再喝。
1、陳年紅酒需要醒
之所以我們要把陳年的紅酒醒一醒才能喝，是因為陳年紅酒，是經過五年以上熟成的葡萄酒，單寧比較高的紅酒，赤霞珠、波特紅酒等這幾類紅酒需要醒酒。醒酒要掌握好時間，一般醒1-2小時是比較合適的，而且陳年酒，醒1小時，相對比較年輕的紅酒，醒2小時才可以喝。
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紅酒不能和什么一起食用
1、紅酒不能和榴蓮一起食用。因為榴蓮中含有的元素硫，會影響人體五官對紅酒的吸收，從而促進醉酒，對身體不好;
2、紅酒不能和柿子一起食用。因為柿子中含有的物質跟酒精在一起發生反應后，會在人體腸胃部分發生凝結，沒有辦法---排出，---點的情況還會造成腸道阻塞;
3、紅酒不能和山楂一起食用。---吃山楂，會容易患上，但是這種情況不是的，但好還是注意一下比較好;
4、紅酒不能和菠蘿、醋一起食用。因為菠蘿和醋里面都有酸性成分存在，跟紅酒一起食用的話會---腸胃，造成----等---，還有可能出現腸胃---;
5、紅酒不能和紅薯一起食用。不利于---;
6、紅酒不能和涼粉一起食用。因為在制作涼粉時都會往里加入，濱州桑嬌維塞葡萄酒，而不容易被人體---，減輕腸胃---，和紅酒一起會增加紅酒在身體里的時間，容易醉酒;
7、紅酒不能和腌制食品一起食用。
8、紅酒不能和燒烤類的食物一起食用。
9、紅酒不能和海鮮一起食用。
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