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羽衣甘藍又名無頭甘藍、海甘藍、葉牡丹、牡丹菜、花菜，是一種蔬菜，也可植入花壇裝飾。在德國是一種冬季常見大眾蔬菜，俗稱“綠菜”，通常是腌制成酸菜，用來燉肉，或者配烤香腸。俗稱卷葉蟲，以其幼蟲卷葉危害，羽衣甘藍容器苗，常將葉片用絲卷起、躲藏在其中。冬季，把花場周圍枯草、落葉清掃燒毀，羽衣甘藍袋苗，消滅越冬蟲體。羽衣甘藍卷葉或蟲繭時，應及時摘除或直接捏死卷葉中的幼蟲。
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羽衣甘藍營養(yǎng)豐富，含有大量的---a、c、b2及多種礦物質，---是鈣、鐵、鉀含量---。可春秋露地栽培，也可以在冬季于溫室或陽畦栽培。從播種至始收約50天。春播如果管理較好，可一直延續(xù)采收，產(chǎn)量---。從荷蘭引進的一代良種。該品種耐寒力強，耐熱，耐肥水。一般于3月中旬播種，加強管理，可陸續(xù)采收至9月下旬，高產(chǎn)。而且，羽衣甘藍有助于增加---彈力。
羽衣甘藍的育苗可采用營養(yǎng)杯育苗及苗床育苗兩種方式，8～12月份均可育苗移栽。育苗時 先將苗畦澆透，羽衣甘藍，播種后上覆0.5～1厘米厚的細土，畝用種量為30克。播種前搭好拱棚架，旁邊預備好塑料薄膜，大雨來臨前及時覆蓋，以免雨水沖刷降低出苗率，造成不---的損失。育苗基質可采用40%草炭土和60%的珍珠巖做基質，在播種前先噴透基質層，將種子直接撒播于基質上，覆蓋時以剛---不見種子為宜，播種后不用再次澆水。羽衣甘藍的花語和象征代表意義：利益、華美 、祝福、吉祥如意。若播種過早，生長后期老葉即開始出現(xiàn)黃化，羽衣甘藍，不但加大了管理難度，而且管理期延長。播種過晚，生長后期因受溫度影響，出圃時葉叢冠徑達不到所需規(guī)格。育苗方法羽衣甘藍播種可在露地進行。可用做畦與穴盤育苗兩種方法進行。但值得注意的是，苗床應高出地面約20cm筑成高床，以利于在氣溫高、雨水多的7～8月份排水。
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