義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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日干:漁民在船上以處理的原料措施撒在曬魚的網架上(漁民稱撬布,用麻線織成,以豬血、栲皮染過,長4~4.7米、寬1.3米、四邊口高10厘米),或直接倒上網架,鋪平,輕壓,在太陽光下曬干。在較強日光下經半天時間,達六七成干時,要將銀魚在撬布上掀起,咸魚干批發價格,當時成鍋巴狀,用手拆開,繼續日曬,至九成干,收進船艙暫存。第二步,浙江咸魚批發,水產公司收購后再次日曬,達完全干燥。
日干時應---注意,不能干燥或度,否則打包后成碎末,變為廢品。如已干燥過度的,可用尚未干燥完全的覆蓋其上,并逐漸翻曬拌和,達干燥適宜為止。
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曬魚干的竅門
1、鋪開曬
假如魚比較小的話,可以選擇鋪開曬,尋找一些合適曬的器皿,平鋪起來,然后進行晾曬。魚小的話,如果串起來曬會非常的麻煩。
2、剁開后用細木棍撐開曬
對于大一些的魚來說,可以選擇將魚剁開,然后用一根細木棍撐開曬,這樣可以加速晾干的速度,效果也非常的好。
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韓式拌明太魚干
做法1.先將干制的明太魚干,咸魚批發價格,用涼水,泡5分鐘,控干水分,備用。
2.再將蘿卜切絲,黃花咸魚批發,洋蔥切絲,大蒜切成蒜蓉,蔥切成蔥花,倒入盛有處理好的明太魚干的碗中。
3.倒入麥芽糖漿。
4.倒入韓式辣椒醬。
5.倒入少許的醬油。
6.拌勻后,再少許白醋。
7.再拌勻后,裝盤后撒上些芝麻,香菜,即可。