白酒的儲存是白酒收藏過程中非常重要的一步，因為跑酒確實讓很多收藏家頭疼，想要避免白酒出現跑酒的情況，在儲存的過程中需要注意決定白酒儲存的兩大因素。
注意白酒儲存環境
在儲存白酒的酒窖中，適宜的溫度和濕度，可以有效的除去---釀造出來的白酒中的雜味，促進白酒的“老熟”。白酒中有益的香味物質可以---的保存，白酒中醇、酸、酯等微量成份之間的締合緩慢進行，長期保存以后，白酒會細膩、---、醇厚。
而將瓶裝白酒存放在家中，純糧白酒廠家，因為季節性的溫度變化較大，夏天可能達40多度，冬季的氣溫低的時候達到零下10多度，而且氣候干燥或者是潮濕，加上白酒瓶子的原因，瓶中白酒的香味物質、水、---很容易出現揮發或滲漏的情況，導致白酒的下降。一般儲藏的瓶裝白酒，埋在地下不透氣的地方或者陰涼的地方是更適宜的，切記不要經常翻動。
慎重選擇儲存白酒的容器
“白酒的儲存時間越久，白酒的口感就越好”與儲存白酒的容器材質有很大的關系。酒窖中的白酒一般都是采用傳統的陶壇作為儲存容器。陶壇特殊結構可以讓空氣中的氧氣進入陶壇中，加快白酒的完全氧化反應。陶壇本身含有多種金屬離子，對白酒的老熟有很大的促進作用，可以去除雜味增加香味，讓白酒的口味協調醇厚。
而收藏的瓶裝白酒，大多數都會出現滲漏的現象，紫砂瓶、陶瓶中的跑酒有些---，這樣造成瓶中白酒的香味成分和---揮發，白酒的---下降。所以，紫砂、陶質等瓶裝白酒出現空瓶現象很常見；而玻璃瓶裝的白酒保存密封雖好，但不能跟外界的空氣接觸而且又不能避光。
純糧白酒近年來不斷掀起新的行業代理浪潮。在此背景下，瀘州巴蜀液酒業匯聚各種優勢資源，傾力打造古坊老窖系列產品之“百年古坊”，該酒一經上市便以其濃郁純正的口感、---的產品顏值、惠民保質的價格獲得業界的---和廣大消費者的---，也由此吸引了眾多經銷商的競相加盟代理。那么，古坊老窖是如何做到如此的受---？
終端陳列優勢凸出，滿足消費者需求
古坊老窖系列主打“百年古坊”，在包裝上，以鮮艷的紅色為底色，整體風格---磅礴，其瓶身造型簡約---，紅色精致禮盒，古坊白酒加盟費用，親密貼合，主題色彩---，終端陳列占據吸睛優勢。
百年古坊契合市場更多消費者的需求。不管酒吧、夜市、商超、便利店、ktv等均適合鋪貨，---壓貨，更---動銷，坐享財源滾滾！
在酒界流傳著一個說法“酒越陳越香”，意思就是防止時間越長的白酒，香味就會越濃郁，價值也越高。也有人說白酒隨著時間的推移顏色會慢慢變黃，變黃后的白酒味道也是好的，那么這種說法對嗎？
目前市場上賣的各大香型白酒，在色澤和外觀上均是無色或是微黃，清澈透亮，這也是各大香型白酒的。
在gb/t33405-2016白酒感官術語的中，對白酒顏色微黃的定義是特定工藝或長期貯藏使白酒呈現的淺黃色。由于一些原料的特殊性，和釀造工藝，使釀造的酒出現微黃現象。而長時間貯存的就發生微黃現象，是由于酒體在貯存過程會逐漸老熟，發生一系列的化學反應，生成一些聯酮類化合物，白酒，酒液會從無色偏向微黃。隨著時間的延長，黃色的程度還會稍微加深。
除此之外，白酒色澤微黃的原因還有以下幾種可能：
1常用的釀酒原料高粱中含有花黃素，固態發酵溫度較高，如果發酵時間過長，蒸餾后原酒貯存時間較長，白酒會呈現微黃色。
2釀酒過程中，若是用水中存在較多的負離子，或是儲酒與鐵器接觸而溶入了鐵離子；亦或是使用豬血、石灰油料等裱糊的容器來貯存時，經過較長時間的貯存，血料中的鐵離子逐漸溶出而使白酒呈微黃色。
3有些白酒所含的脂類中可能較多，或者存在類黑精色素，也可能會導致微黃色。
微黃只是好酒的---條件之一，純糧散白酒價格，的陳年老酒顏色微黃，但不代表顏色微黃就是陳年老酒。有些消費者對酒類知識了解不足，認為顏色發黃的白酒是好酒，某些---廠商，為了---更多利益，通過直接添加食用色素，或者其他手段把酒的顏色變成微黃色，用以陳年白酒。
總之，白酒的微黃色受多種不確定因素影響，與其品---低、陳年老酒屬性等都不存在較高的正相關性，建議消費者在選購時應綜合選擇酒水飲用，避免買到不好的酒。
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