在二十四節氣中的立秋，立秋節氣是秋季的一個節氣。所以立秋一過，溫度就會開始逐漸降低。雖然溫度仍會維持較高溫，但是除去了酷暑的燥熱，多了一份秋季的涼爽。迎面吹來的風也不再悶熱，而是夾雜著一絲秋意。對于愛吃面的人來說，面條當然是立秋愛的選擇。勁道爽滑的手工面條配上精致的小菜以及濃郁的湯底，一碗美味可口的面條充滿營養。在這里特地找到了大家---好吃的面條，快來看看這些色香味俱全的中國地道美食吧！
面條是怎么制作的?人們一般會想到煮,覺得面條就是煮熟了吃的,而且大半是帶著湯吃的。
但是,陜西的面條,卻不僅采用煮這一種烹飪方式,蒸、炒、烙、煎、煨、炸十八般武藝---采用。可以帶湯,也可以不帶湯。
鹵面就是蒸熟了吃的。將制作好的面條,放在蒸籠里蒸熟了吃。蒸時配以時鮮菜蔬,或者再加豬牛羊肉。菜蔬可以非常之多,比面條多得多。也可以較少。鹵面豐儉隨意,雅俗共賞,無論自家享用或者款待客人,都是一個---的選擇。吃鹵面應當配有美味可口的羹湯
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